Франчайзинг как форма взаимодействия малого и крупного бизнеса

метки: Франчайзинг, Россия, Бизнес, Маркетинг, Организация, Предпринимательство, Пример, Современный

Большинство экономистов сходятся на том, что система франчайзинга возникла в XVIII в. в британской системе так называемых «связанных домов» и в американской системе — в знаменитой фирме Zinger. Суть британской системы «связанных домов» заключалась в том, что с введением ограничений на продажу пива в стране лицензии выдавались только тем, кто торговал пивом только в гостиницах. Владельцы последних, получив лицензию на продажу пива, должны были содержать свои гостиницы в соответствии с требованиями властей. Эта первая форма франчайзинга была довольно широко распространена в Англии в то время, поскольку удовлетворяла обе стороны. Как пишут Дж. Стэнворт и Б. Смита, «система подключенных домов» возникла как защитный механизм, позволяющий пивоварам поддерживать желаемые продажи. В обмен на ссуду или аренду собственности пивовар получил постоялый двор для продажи своего пива и спиртных напитков. Система «связанных домов» доказала, что она является эффективным коммерческим механизмом и существует до сих пор».

Франчайзинг — это система взаимовыгодного партнерства между крупным и малым бизнесом.

Выделяют три основных вида франчайзинга:

• товарный предусматривает покупку прав на продажу товаров, произведенных франчайзером, с его торговой маркой;
• производственный предусматривает покупку прав на производство и сбыт товара с использованием сырья и материалов, купленных у материнской компании, с использованием ее торговой марки;
• при этом важнейшим обязательством МП является соблюдение стандартов качества материнской компании;

• деловой предусматривает покупку права на организацию малой фирмы, которая будет носить название материнской компании и выберет тот же профиль деятельности.

Франчайзинг сочетает в себе элементы лизинга, купли-продажи, переговоров, представительства, но в целом остается автономной формой договорных отношений между коммерческими организациями, имеющими статус юридического лица. Франчайзинг реализуется на основе договора, заключаемого между крупным предприятием — франчайзером и мелким — франчайзи (оператором).

При этом франчайзер (обычно крупная родительская компания) обязуется снабжать мелкую фирму или бизнесмена, действующих в рамках оговоренной территории, своими товарами, рекламными услугами, отработанными технологиями бизнеса. За это фирма (франчайзи) обязуется предоставить компании (франчайзеру) услуги в области менеджмента и маркетинга с учетом местных условий, а также инвестировать в эту компанию какую-то часть своего капитала. Франчайзи обязуется поддерживать деловые контакты исключительно с франчайзинговой компанией и вести дела в соответствии с ее инструкциями.Практически всегда получатель франшизы платит единовременно за право продавать имя и торговую марку франчайзера. Помимо вклада этого франчайзи и сделанных им капиталовложений в основные фонды, франчайзер может назначить. Плата, как правило, устанавливается в пределах 1-5% выручки. Франчайзер также устанавливает размер отчислений от текущих продаж франчайзи, в среднем 2–3%, но иногда он намного выше. Франчайзи компании «Макдоналдс» вносят 12% выручки. В Соединенных Штатах, например, владелец химчистки платит материнской компании всего 100 долларов. в месяц, может иметь неограниченное число пунктов приема.

Рынка безалкогольных напитков компании Coca Cola

... года была завершена крупнейшая сделка в истории компании в России: все 11 заводов системы Coca Cola и эксклюзивные права ... - потребителей фруктовой газировки. Активно рекламируемый напиток Sprite (ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия») потребляют около 39% респондентов, 7-UР (The ... Америкой, американским образом жизни. Причины успешного наступления этих брендов на все мировые рынки заключаются не только в ...

1.2 Формы и виды франчайзинга

Франчайзинг имеет свои виды и формы. Традиционно франчайзинг делится на следующие виды: коммерческий, товарный, производственный, корпоративный. По формам можно выделить региональный франчайзинг и субфранчайзинг. Рассмотрим каждый из видов подробнее.

Сбытовой франчайзинг — используется производителем товаров для построения единой разветвленной сбытовой сети, функционирование которой находится под его контролем;

• Товарный франчайзинг. «Первыми, кто стал применять товарный франчайзинг, были фирма SingerSewingMachineCompany (фирма, производившая швейные машинки) и GeneralMotorsCorp». Данный вид франшизы представляет собой передачу исключительных прав на продажу продукции, произведенной франчайзером и под его торговой маркой на определенной территории. Франчайзи становится единственным продавцом этого продукта на закрепленной за ним территории и эксклюзивным представителем бренда франчайзера. Основным условием данной сделки является то, что франчайзи обязуется покупать товары только у своего франчайзера и полностью отказывается продавать аналогичные товары у других компаний, которые могут конкурировать. Таким образом, товарный франчайзинг характеризуется узкой специализацией франчайзи на продаже определенного типа товаров и услуг и получении фиксированной доли от общего объема продаж. Также присуща относительно низкая степень регламентированности заданий за счет однородности деятельности. Используя товарный франчайзинг, франчайзер не только увеличивает продажи своей продукции, но и регулирует, закрепляя за франчайзи определенные территории, распределение продаж между разными регионами, расширяя географию рынка сбыта. Основными различиями междутоварным франчайзингом и дилерством являются: большая привязанность к товарному знаку франчайзера, больший объем предоставления различных услуг франчайзеромфранчайзи и исключительный сбыт продукции;

— Промышленный франчайзинг — представляет собой передачу прав на производство и сбыт под торговым знаком франчайзера продукции с использованием запатентованной технологии производства, материалов, сырья или исходного компонента продукции. Этот вид франчайзинга наиболее широко представлен в производстве безалкогольных напитков (CocaCola, Pepsi).

«Первым договором коммерческой концессии, содержащим объекты промышленной собственности и зарегистрированным в Патентном ведомстве России (Роспатенте) в июне 1996 года, стал договор между компанией «Колгейт-Палмолив» США (правообладатель) и АО «Колгейт-Палмолив» РФ (пользователь), по которому наряду с правом использования фирменного наименования российскому пользователю было передано на использование 35 изобретений, 7 промышленных образцов в области производства предметов и средств гигиены, около 60 товарных знаков, техническое, технологическое, коммерческое «ноу-хау»»;

Теоретические основы исследования франчайзинга в сфере услуг

... Франчайзинг Цель курсовой работы-исследование развития франчайзинга в сфере услуг, изучение работы комании «Столовая №1» и предоставление рекомендаций по ... территории, на которой он может заключать контракты от имени основной компании. Субфранчайзинг отличается тем, что франчайзер вместе с заключением договора предоставляет франчайзи ... х годах и назывались «товарные франшизы". Их создатели-оптовые ...

• Деловой франчайзинг. Этот вид предполагает передачу не только бренда, но и технологии ведения бизнеса, разработанной и одобренной франчайзером. Применение делового франчайзинга (“бизнес-формат”) характерно для предприятий общественного питания, проката и бытового обслуживания, деловых и профессиональных услуг бизнесу и населению. В данном случае, франчайзи берет на себя обязательства действовать в соответствии с рыночной стратегией франчайзера, с его правилами планирования и организации управления, соблюдать технические требования, стандарты и условия обеспечения качества, участвовать в программах обучения и развития производства, целиком отвечать за экономические результаты своей работы. Этот тип франшизы, конечно же, предполагает тесный контакт между франчайзером и франчайзи, постоянный обмен информацией, детальное регулирование деятельности и высокую степень ответственности франчайзи. Следует отметить, что в некоторых системах франчайзинга разница между товарным и деловым франчайзингом порой, не столь очевидна (например, магазины мороженого “Баскин-Роббинс”);

• Региональный франчайзинг — форма организации франшизного бизнеса, при которой франчайзи получает право на освоение определенного района (создание франшизной системы) и контроль над ним в соответствии с оговоренным количеством предприятий и графиком их открытия. Открываемые предприятия не имеют независимого юридического статуса и являются отделениями или филиалами франчайзи;

— Субфранчайзинг — форма организации франшизного бизнеса, при которой франчайзер передает другой стороне — главному франчайзи — права (иногда исключительные) в пределах строго установленной территории на продажу франшиз третьим лицам — субфранчайзи.

1.3 Сущность франчайзинга

Франчайзинг — это система договорных отношений между материнской компанией и небольшим или недавно созданным бизнесом, который продает товары или предоставляет услуги. Обычно материнская компания требует от этой фирмы уплаты единовременного авансового платежа за право торговать от ее имени под своим брендом. Это вознаграждение обычно составляет 10-25 000 долларов США, но оно может быть в несколько раз ниже или выше, в зависимости от отрасли или области деятельности. В рамках договорной системы головное предприятие сдает в аренду предприятию, непосредственно обслуживающему потребителей, основные фонды, предоставляет краткосрочный кредит на льготных условиях, поставляет полуфабрикаты или готовую продукцию, подлежащую реализации, и оказывает другие виды услуг, о которых мы скажем позже, рассматривая конкретный пример по созданию франчайзинговой системы для предприятий России. Обычно во франчайзинге участвуют две группы предпринимателей. Тот, кто предоставляет это право (франшизу), называется франчайзер. Он имеет многолетний опыт в производстве данного продукта, развил систему, присвоил ей свое имя или товарный знак и обладает знаниями о том, что может привести к успеху, а что нет.

Франчайзи — это лицо, которое покупает право на ведение бизнеса (франшизу) под определенным именем или торговой маркой.Франчайзинг можно определить как способ предоставления товаров или услуг потребителю, способ развития бизнеса и завоевания рынка, основанный на сотрудничестве материальных и финансовых ресурсов и усилий различных предприятий. Франчайзинг может рассматриваться также и как соглашение, при котором производитель или единоличный распространитель продукта или услуги, защищенных торговой маркой, дает эксклюзивные права на распространение на данной территории своей продукции или услуг независимым предпринимателям (розничным торговцам) в обмен на получение от них платежей (роялти) при условии соблюдения технологий производственных и обслуживающих операций. Во франчайзинге, как уже отмечалось, участвуют две группы бизнесменов. Тот, кто предоставляет это право (франшизу), называется франчайзер. Обычно он имеет многолетний опыт в производстве данного продукта, развил систему, присвоил ей свое имя или товарный знак и обладает знаниями о том, что может привести к успеху, а что нет.

Франчайзи — это лицо, которое покупает право на ведение бизнеса (франшизу) под именем или торговой маркой. Выгоды из объединения усилий в бизнесе извлечь непросто. Когда люди сотрудничают, это не только дает положительный эффект, но и создает определенные трудности и ограничения, вытекающие из системы сотрудничества. Каждый партнер должен подчинить себя общей цели, общим правилам, общим договоренностям, т. е. свои интересы согласовывать с интересами и другой стороны. Людям с характером предпринимателя такое подчинение очень болезненно. Вполне обоснованно Харви Маккей, руководитель преуспевающей американской корпорации «МаккейЭнвилоуп», считаете «Если людям с предпринимательской жилкой присуща какая-то характерная черта, то ею является полубезумное и фанатичное стремление каждого из них все делать самому, не допуская, чтобы кто-либо совал нос в его дела, задавал вопросы или указывал, что надо делать». Самое тяжелое испытание для такого человека — потерять полный контроль над своим бизнесом. Поэтому наладить эффективные отношения для делового сотрудничества в системе франчайзинга очень сложно.

Франчайзинг представляет собой соглашение (договор) крупных корпораций с малыми фирмами или отдельными предпринимателями, производственными или функционально-операционными компаниями. Сущность франчайзинга состоит в таком способе предпринимательского бизнеса, при котором фирма-франчайзер предоставляет своему партнеру (франчайзи) право осуществлять определенный вид деятельности с использованием своей технологии, лицензии, ноу-хау, фирменной торговой марки. Соглашение накладывает на франчайзи ряд обязательств: оплата использования лицензий, строгое соблюдение стандартов, инструкций по организации бизнеса.

Глава 2

2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия

Анализируемое предприятие — ООО «Север плюс» основано в 1998 году в г. Владивостоке. Предприятие является представителем малого бизнеса. Вид деятельности предприятия — оптовая торговля горюче-смазочными материалами — предприятие реализует широкий ассортимент машинных масел всемирно известных компаний во Владивостоке.Уставный капитал предприятия составляет 100 000 тысяч рублей, источником его получения являются личные средства руководителя предприятия.Организационно-правовая форма «Север Плюс» — общество с ограниченной ответственностью.Организационная форма компании линейная, иерархическая, все сотрудники напрямую подчинены начальнику.

Основные показатели деятельности предприятия представлены втаблице № 1.1

Таблица 1.1 — Основные технико-экономические показатели деятельности ООО «Север плюс»

Наименование показателя	2008 год	2009 год	Абсолютное отклонение	Темп роста, %
1 Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	5380,29	7824	2443,71	145,4197
2 Среднесписочная численность работающих, чел. -в т.ч. рабочих	80	100	20	1250
3 Выручка приходящаяся на 1 работающего, тыс. руб.	672,536	782,4	109,864	116,3358
4 Фонд оплаты труда, тыс.руб.	940,8	1224	283,2	130,102
5 Среднегодовой уровень оплаты труда, тыс. руб.	117,6	122,4	4,8	104,08
6 Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	188	413	225	219,681
Наименование показателя	2008год	2009 год	Абсолютное отклонение	Темп роста, %
7 Полная себестоимость про- дукции (услуг), тыс. руб.	5245	7540	2295	143,756
8 Коэффициент оборачивае- мости, руб./руб.	28,618	18,944	-9,67	66,195
9 Коэффициент загрузки, Руб./руб.	0,0349	0,0527	0,0178	151,066
10 Затраты на 1 руб. реализо- ванной продукции, руб.	0,9749	0,9637	-0,0112	98,85
11 Прибыль от продаж, тыс. руб.	134,91	284	149,09	210,5107
12 Рентабельность: — продукции, % — производства, % — продаж, %	2,572 — 2,507	3,766 — 3,629	1,194 — 1,122	— — —

Из отрицательных тенденций на предприятии главной является значительное снижение эффективности использования оборотных средств, коэффициент оборачиваемости снизился на 34% (на 9,67 руб./руб.), то есть предприятие в 2009 году смогло обернуть свои оборотные средства на 9,67 раз меньше, чем в 2008 году. При этом естественно вырос коэффициент загрузки оборотных средств на 51 %.Но в целом, за исследуемый период эффективность деятельности предприятия выросла, о чем свидетельствует рост выручки от реализации продукции на 2443,71 тыс. руб.( или на 45,41%), увеличение прибыли от продаж на 149 тыс.руб. ( или на 110,51%), рост всех показателей рентабельности: продукции — на 1,194 %, продаж — на 1,122%. Так же, среднегодовая выработка на 1 работающего выросла на 109,864 тыс. руб. ( или на 16,33 %) и это несмотря на увеличение численности персонала на 2 человека ( на 25%) и как следствие увеличение фонда оплаты труда на 30,1 %. При этом затраты на 1 руб. реализованной продукции снизились на 0,0112 руб. ( 1,14884 %).Главным фактором в появлении таких тенденций на предприятии является увеличение выручки реализованной продукции, вследствие увеличения объема продаж, вызванного в свою очередь выходом предприятия на новых покупателей и укреплением связей со старыми партнерами.

2.2 Анализ преимуществ франчайзинга и недостатки использования франчайзинга

Мировая практика показала, что франчайзинг — один из наиболее эффективных способов развития бизнеса для компаний, которые уже добились успеха и желают и дальше развивать свой успех. С другой стороны, франчайзинг — лучшая возможность организовать очень надежный собственный бизнес для владельца малого бизнеса, начинающего предпринимателя, даже для человека, никогда не занимавшегося бизнесом. По существу суть франчайзинга заключается в обмене (впрочем, как и все товарно-денежные отношения): франчайзер отдает франчайзи право пользоваться относительно известным брендом, обучает секретам своего бизнеса и предоставляет определенные относительные гарантии надежности бизнеса, так как на практике доказана его успешность. В ответ франчайзи делится своими деньгами и, в некоторой степени, своей независимостью с франчайзером.

Франчайзинг позволяет компании развиваться за счет средств, привлеченных системой предприниматель-франчайзи. Кроме того, когда бизнес создается, он становится стабильным источником дохода для организатора сети.

Что касается проблемы поиска и удержания квалифицированных менеджеров, то в системе франчайзинга эта проблема исчезает сама собой, поскольку предприниматели-франчайзи по определению имеют более сильную мотивацию, они являются так называемыми самомотивированными менеджерами .

Преимущества и недостатки франчайзинга для франчайзи.

Одним из основных преимуществ франчайзинга для аффилированного лица является значительное снижение риска понести убытки или стать неплатежеспособным, прежде чем они твердо встанут на ноги и смогут уверенно вести и развивать свой бизнес.

Снижение риска убытков основано на использовании уже проверенных и апробированных методов ведения бизнеса.

Вступая во франчайзинговую сеть, франчайзи получает огромное преимущество от получения различного рода услуг от франчайзера, франчайзи, таким образом, опосредованно «использует» репутацию (гудвил) франчайзера и привлекает к себе потенциальных потребителей продаваемых товаров или услуг.

Вступая во франчайзинговую сеть, франчайзи получает огромное преимущество от получения различного рода услуг от франчайзера или иных лиц, связанных с ним или доверяющих франчайзеру и его методам ведения предпринимательской деятельности:

• ? поставка торгового или иного оборудования на более выгодных условиях (например, в лизинг или с отсрочкой платежа);
• ? получение кредита в банке на наиболее льготных условиях;
• ? приобретение товаров с большими скидками;
• ? проведение широкомасштабной рекламной кампании при небольших финансовых затратах.

Помощь франчайзи в повседневной деятельности включает в себя постоянные консультации франчайзера, проведение анализа продаж и т. п. Опытный франчайзер, прежде чем франчайзи заметит надвигающиеся финансовые проблемы, предоставит ему необходимые рекомендации по преодолению трудностей и предотвращению подобных проблем в будущем.

Покупку франшизы с некоторыми оговорками можно сравнить с приобретением бизнеса. Суть различия заключается в том, что после приобретения бизнеса покупатель сам решает в дальнейшем, как им управлять. Приобретая франшизу, получатель франшизы вступает в долгосрочные правовые отношения с франчайзером и полагается на него во многих аспектах ведения бизнеса. В целом, франчайзи не разрешается вести бизнес в одиночку, он должен строго придерживаться стандартов системы франчайзинга. Несколько факторов существенно отличают ведение франчайзингового бизнеса от независимого, а именно:

• ? наличие франчайзера;
• ? обязательство использовать наименование и систему франчайзера под постоянным контролем последнего;
• ? риск наступления событий, которые самым губительным образом повлияют на предприятие франчайзи, и при этом франчайзи не сможет каким-либо образом повлиять на их предотвращение (например, наступление неплатежеспособности или банкротства франчайзера, действия других франчайзи, повлекшие за собой негативные последствия для всей франчайзинговой сети, и т.

п.);

• ? предоставление франчайзером услуг, за которые необходимо платить, и т. п.

Франчайзи, приобретая право пользования франшизой, значительно снижает обычные риски начинающего предпринимателя, его основным риском является принятое решение: правильно или неправильно выбранная франшиза, т. е. какая из потенциально возможных для приобретения франшиз даст возможность франчайзи быстрее окупить вложенные инвестиции и получить прибыль. На правильный выбор франчайзи влияет количество и характер информации, которую они могут получить о выставляемой на продажу франшизе. Оценивая важность этого фактора, в некоторых странах основной аспект государственного регулирования франчайзинговой деятельности сводится к обязательству франчайзера предоставить как можно больше информации о выставляемой на продажу франшизе. Следует также указать, что к числу потенциальных рисков франчайзи в отношении франшизы могут быть отнесены:

• ? недостаточное апробирование франшизы. Приобретая недавно разработанную франшизу, получатель франшизы рискует, что она не прошла достаточную проверку и что нет достаточных доказательств ее конкурентоспособности и прибыльности. В целом минимальным сроком разработки и тестирования франшизы считается 2 года. Такой срок апробации франшизы реально позволяет франчайзеру сформулировать ответы на большинство вопросов франчайзи об эксплуатации франшизы, а также сформировать деловую репутацию такой франшизы;

• ? объективные способности франчайзи вести выбранную им предпринимательскую деятельность. Он также заинтересован в выборе «правильного» франчайзи, т. е. такого лица, лучшие качества которого раскроются при ведении определенной предпринимательской деятельности;

• ? недостаточная структурированность франшизы, являющаяся, как правило, доказательством недостаточной апробации, может повлечь за собой коммерческие и финансовые проблемы не только для отдельногофранчайзи, но и в целом для всей франчайзинговой сети;

• ? недобросовестность франчайзера при предоставлении помощи франчайзи (необходимое количество контрольных и инспекционных проверок, проведение необходимого количества обученческих семинаров и курсов, постоянное совершенствование ноу-хау);
• ? наличие мест, потенциально пригодных не только для размещения в них торговых точек или помещений, но также способных привлечь достаточно быстро большое количество покупателей.

Для достижения успеха франчайзи придется использовать не только финансовые, но и интеллектуальные ресурсы.Зачастую франчайзер достаточно жестко контролирует многие аспекты деятельности франчайзи: технологии и стиль работы, финансовую сторону проекта, ценовую политику. С одной стороны, это гарантирует правильное качество продукции, с другой — ограничивает предпринимательскую автономию франчайзи, который во многом должен учитывать мнение своего партнера.Преимущества и недостатки франчайзинга для франчайзера.Основным преимуществом франчайзинга для франчайзера является возможность значительно расширить продажи своей продукции или услуг без привлечения дополнительных финансовых ресурсов. Быстрое разворачивание франчайзинговой сети может тормозиться лишь следующими факторами:

• ? неспособностью франчайзера развивать и поддерживать соответствующую инфраструктуру;
• ? отсутствием у франчайзи необходимой квалификации и способностей;
• ? нехваткой мест, размещение в которых магазинов или иных торговых точек даст возможность быстро развить прибыльную деятельность.

При достаточном развитии франчайзинговой сети франчайзер может получать основной доход от выплат франшизы, а не от бизнеса, на основе которого франшиза была сформирована. Оптимизация размера бизнеса франчайзера позволяет ему быстро развиваться как на национальном, так и на международном уровне, избегая рисков капитальных вложений.

Франчайзи, владеющие своим бизнесом, имеют лучший стимул для развития этого бизнеса и, следовательно, франчайзинговой сети в целом, чем наемные сотрудники или менеджеры франчайзера. Франчайзинг незаменим, если франчайзер хочет расширить свой бизнес на территории другой страны.

Не будучи скованным повседневными проблемами ведения бизнеса, франчайзер имеет возможность уделять больше внимания стратегическим направлениям развития того или иного направления своего бизнеса.

Основная опасность для франчайзера во франчайзинге — его отношения с франчайзи. Выбранное вами аффилированное лицо может быть не в состоянии вести определенную коммерческую деятельность. Основная задача франчайзера — обеспечение единых стандартов продажи товаров или оказания услуг во всей франчайзинговой сети. По той или иной причине франчайзинговые отношения могут прекратиться, и франчайзер окажется в реальной опасности раскрыть свое ноу-хау недобросовестному франчайзи или своим сотрудникам. И хотя соответствующие положения содержатся в договоре франчайзинга, вряд ли они гарантируют, что франчайзер будет уважать свои права. Франчайзер должен быть готов к этому.

Постоянное обучение франчайзи приводит к тому, что в будущем, по истечении срока действия договора франчайзинга, он может стать настоящим конкурентом. Это — реальность, и не нужно о ней забывать. Предотвратить это может только постоянное развитие франчайзером самого себя, франчайзи должен помнить, что его будущее напрямую зависит от этого. Рост эффективности бизнеса предприятий-франчайзи можно достичь путем контроля со стороны франчайзера за соблюдением стандартов ведения дел. Однако нельзя допускать чрезмерного контроля франчайзи, поскольку, во-первых, снижается его действенность, во-вторых, излишний контроль может изменить суть франчайзинга, ориентированного на мотивированных управленцев — владельцев собственного предприятия.

Баланс контроля достинается с помощью прозрачной системы отчетности франчайзи при минимальном вмешательстве в его дела. Наконец, отношения франчайзинга имеют как преимущества, так и недостатки для потребителя. Так преимуществами для потребителя есть: в большинстве случаев товары и услуги, те, что реализуются под одним товарным знаком, имеют одинаковое качество и инфраструктуру услуг, которые предоставляются; если закрывается какая-то определенная торговая точка, можно обратиться в главную компанию; за счет контроля качества со стороны франчайзера франчайзинговые фирмы обычно предлогают более высокий уровень обслуживания; франчайзи как собственники предоставляют потребителю услуги с большей мерой собственного участия.В свою очередь, недостатки для потребителя следующие: потенциально франчайзинг может ограничивать конкуренцию и, в следствие, ограничивать выбор товаров и услуг.

Глава 3

3.1 Состояние франчайзинга на Российском рынке

В России наблюдается возрастающий интерес к развитию бизнеса с использованием концепций франчайзинга. Количество организаций, заявивших о своем развитии в формате франчайзинга, возросло с 50 в 2001 г. почти до 750 в 2010 г., что само по себе характеризует востребованность этого формата в России. Только в 2010 г. количество франшиз по сравнению с 2009 г. возросло более чем на 40 % (см. рис. 1).

Рисунок 1. Структура рынка франшиз в 2009 г.

По всем указанным секторам в 2010 г. произошел количественный рост франшиз: на 52,5 % по торговле непродовольственными товарами; 27,3 % по продовольственной торговле; 30,1 % по сектору общественного питания и 25% по услугам. Вместе с тем, в общей совокупности франшиз наблюдалось в 2010 г. некоторое снижение доли сектора услуг, что связано с опережающим ростом франшиз в секторе непродовольственной торговли, и соответственно увеличение доли непродовольственного сектора с 47 % в 2009 г. до 52 % в 2010 г. Для России характерны общемировые тенденции развития франчайзинга. Это связано с общими преимуществами франчайзинга и обусловленной необходимостью к объединению возможностей и ресурсов в условиях глобализации. При этом следует учитывать, что до определенного времени законодательное регулирование интеллектуальной собственности, включая отсутствие какой-либо формы регулирования для отношений похожих на франчайзинг и экономическая ситуация в России в целом не давали ни малейшего шанса развитию франчайзинга в России. Поэтому на российском рынке структура франшиз по сроку предложения существенно отличается от структуры франшиз Европы и США, которые имеют значительно более длительную историю.

В каждом государстве также существует своя специфика, что связано с социально-экономическими, культурно-психолгическими, правовыми и другими факторами. Например, потребности населения в определенных товарах и услугах и тенденции развития той или иной отрасли, в общем, влияет на общую структуру франчайзинга. В качестве примера можно привести структуру франшизных рынков России, Европы и США. Понятно, что в региональном разрезе на территории России структура будет отличаться от общероссийской, аналогично в Европе на территориях различных государств и в США на территории различных штатов (см. рис. 2).

Рисунок 2. Структура рынка франшиз в 2010 г., % занимаемой доли рынка

Сектор торговли продуктами питания не занимает ведущего места вструктуре франчайзингового рынка. Это связано в основном со спецификой самого продукта, необходимостью установления жестких стандартов логистики и обмена данных, определенными трудностями исполнения стандартов на местах и осуществлением контрольной функции особенно в крупноформатном и широко ассортиментом секторе. Наиболее приемлемым для торгового франчайзинга является сектор специализированной торговли с ограниченным ассортиментом товаров (например, чай, сыры, замороженные продукты и др.).

Наибольшая активность наблюдалась в секторе розничной торговли непродовольственными товарами. Доля непродовольственного сектора в структуре франшиз составила в 2010 г. 52 %.

Общие тенденции в секторе непродовольственной розничной торговли по данным Федеральной службы государственной статистики статистике были положительными. Оборот непродовольственной розничной торговли в январе-ноябре 2010 г. возрос на 114,1 % по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. В непродовольственной торговле наибольшую долю франчайзингового рынка занимали франшизы одежды и обуви (51 %).

В 2010 г. по сравнению с 2009г. количество франшиз в секторе торговли одеждой возросло на 40,5 %, в торговле обувью на 84,6 %. Это связано как с общими тенденциями, происходящими на рынке одежды и обуви в докризисной ситуации, например, увеличение объемов закупок импортных товаров, развитие собственного производства, рост потребительской активности, рост спроса и увеличение объемов продаж, изменение тенденций в моде, ориентация на фирменную торговлю, высокий уровень конкуренции в данном секторе и т.д., так и с меньшими затратами ресурсов и времени на формирование сети (в отличие от других секторов), а также наличием механизмов осуществления контроля за работой участников сети (см. рис. 3.).

Рисунок 3. Структура рынка франшиз в секторе торговли непродовольственными товарами в 2009 г.

В других секторах также происходил рост количества франшиз, при этом опережающими темпами возрастали сектор мебели и спорттоваров в 1,2 раза каждый. В пределах 60-70 % возросли секторы подарков и товаров для личной гигиены, около 40 % сектор товаров для детей и хозтоваров и на 20 % соответственно стройматериалы и товары для дома. В торговле непродовольственными товарами достаточно сложно идентифицировать организации, которые используют классические модели франчайзинга. В связи с отсутствием в России легального термина под франчайзингом понимают три основных вида отношений: коммерческую концессию, лицензионные соглашения и дилерские соглашения с дополнительными условиями. Отсутствие четких критериев франчайзинга приводит к недостоверности публикуемой правообладателями информации относительно концепции развития, и как следствие, к завышенным результатам оценочных данных относительно текущего состояния рынка франшиз в секторе непродовольственной торговли. В 2010 г. сохранились тенденции разрыва между декларированием использования концепций франчайзинга и реальными продажами франшиз. В 2010 г. в России активно развивался рынок общественного питания. Оборот общественного питания поданным Федеральной службы государственной статистики на ноябрь 2010 г. возрос по отношению к соответствующему периоду 2009 г. на 108,2 %.

Согласно опросам общественного мнения в России в 2010г. возрастала посещаемость заведений питания, особенно в обеденное время. Достигшие успеха за последние несколько лет организации ориентируются на сетевое развитие. Покупка франшизы становится привлекательной для представителей малого предпринимательства в связи с рядом неоспоримых преимуществ по сравнению с открытием собственной единичной точки. В секторе питания количество франшиз по сравнению с 2009 г. возросло более чем на 30 %. На рынке появились новые концепции и новые технологии. Наблюдался рост заинтересованности в использовании марок и концепций уже существующих сетей; появились новые локальные сети. Франчайзинг в индустрии питания существенно отличается от товарного франчайзинга. В отличие от товарного франчайзинга сервисная марка связана не с конкретным продуктом, а с целым комплексом, определяющим услугу признаков. Поэтому франчайзеры используют различные марочные концепции. Если марка гарантирует набор продуктов для приготовления пищи и меню, то чем шире ассортимент меню, тем выше будут риски. Поэтому некоторые системы избирают марочную концепцию ограниченных гарантий, например, стандартный набор фирменных блюд, а не все меню. Если марка идентифицирует всю услугу, гарантируя потребителю соответствие не только продуктовую часть, но и оформление помещения, обслуживание, музыку и др., то гарантии марки распространяются на всю бизнес-систему и риски достаточно велики. Это одно из главных и видимых отличий франчайзинга бизнес-формата от товарного франчайзинга. Таким образом, вопрос стандартизации и исполнения стандартов каждым участником сети в франшизных сетях питания стоит значительно острее, чем, например, в секторе торговли. Большим риском практически для любой сети является изменение предпочтений потребителей. Критическое отношение к вкусовым качествам продуктов, переориентация на здоровое, низкокалорийное и низко углеводное питание требует от франчайзеров новых концепций и новых технологий, оперативного введения усовершенствований и распространения их на всю сеть. Способность быстрой адаптации, особенно крупных сетей к новым требованиям потребителей позволяет и позволит сохранить в будущем приверженность клиентов к бренду и соответственно лидирующее положение на рынке питания.

Рост сетей и появление новых участников рынка сопровождается внедрением новых технологий, дифференциацией меню и обслуживания, совершенствованием качества продукта и процедур приготовления готового блюда, процессов обслуживания посетителей ресторанов, а также созданием комфортных условий для посещения ресторанов и совершенствованием программ маркетинга. В 2010 г. в России наблюдались положительные тенденции и в сфере услуг. По данным официальной статистики на ноябрь 2010 г. по сравнению с аналогичным периодом 2009 г. объем платных услуг, оказываемых населению, возрос на 104,1 %.В 2010 г. применение концепций франчайзинга в этом сектре стало популярным (см. рис 4)

Рисунок 4. Структура рынка франшиз в сфере услуг в 2010 г.

Наибольшее количество предложений франшиз было в секторе услуг для бизнеса: консалтинг, реклама, обслуживание компьютерного оборудования и др. Также хорошо представлены на рынке такие услуги как парикмахерские, салоны красоты, фитнес-центры. Сохранил свои позиции туристический сектор. Отставание сектора услуг от других в предыдущий период времени во многом связано с общими тенденциями в сфере услуг, а с точки зрения франчайзинга, с более длительным и сложным характером разработки концепции и Системы франчайзинга в организациях, оказывающих услуги. Это объясняется нематериальным характером услуги, необходимостью формирования стандартов по всем этапам процесса оказания услуги, широким спектром требований к менеджменту и сотрудникам, непосредственно работающим с потребителями услуги. Торговая марка в секторе услуг несет потребителю информацию не о конкретном материальном продукте, а о процессе, а вернее о стандарте этого процесса, его качестве, формате оказания услуги. В отличие от товарного франчайзинга, где основным продуктом является конкретный товар и франчайзинга в питании, где системы сориентированы на технологии приготовления пиши, во франчайзинге услуг принципиально важными являются ноу-хау, а также знания и навыки сотрудников, их квалификация, личные достижения и мастерство, коммуникабельность и качество общения с непосредственными потребителями услуги.

Большинство секторов сферы услуг развивалось достаточно динамично. Наиболее быстрыми темпами в 2010 г. росло количество франшиз в секторе бытовых услуг и услуг для бизнеса.

В России практически отсутствуют сети, осуществляющие развитие с использованием только концепций франчайзинга. Вместе с тем, сети, использующие эти концепции независимо от доли точек, принадлежащих франчайзи относительно собственных точек во всем мире, позиционируются как франчайзинговые. В России, также как и в других странах преобладают смешанные сети, т.е. сочетающие в себе расширение на другие территории с помощью собственных точек и независимых предприятий (франчайзи).

Стратегия расширения зависит от воли руководства, внешних факторов, влияющих на организацию и внутреннего потенциала применяющей ту или иную стратегию организации.

Рисунок 5. Рост рынка в сфере услуг в 2008/2010 гг.

В России наиболее распространен прямой франчайзинг, т.е. по схеме франчайзер-франчайзи. Это связано с небольшим пока опытом работы, незначительностью масштаба развития, недостаточным качеством менеджмента, недопониманием франчайзи необходимости разделения ответственности с франчайзером за сохранение репутации системы, необходимостью постоянного контроля со стороны франчайзера за исполнением стандартов и сложности с реализацией контрольных функций.

При этом следует ожидать, что через некоторое время успешные франчайзеры достигнут определенного порога выгодности прямого франчайзинга, и стратегии развития будут адаптироваться к новым экономическим условиям. Переход к мульти-франчайзингу будет означать поистине тиражирование той или иной концепции и территориальную экспансию. Правообладатели России используют различные способы территориального развития. Представление прав может ограничиваться различной географической территорией, например, конкретный адрес, радиус от непосредственного расположения объекта, район, город. В подавляющем большинстве случаев правообладатели предоставляют неисключительные права на территорию. Слабо развиты в России концепции развития территории, хотя в 2009-2010 гг. в некоторых секторах это направление начало использоваться, но под различными названиями.В разрезе территорий развитие франчайзинга происходит неоднородно. Физико-географические условия, национальные и культурные различия, социально-экономические условия, административное регулирование, институциональные, инфраструктурные и другие факторы оказывают общее влияние на уровень потребительской и предпринимательской активности, соответственно и на технологии предпринимательства. В 2010 г. в регионы из центральной части России активно продвигались сети, наблюдалось повышение активности франчайзеров, росло количество локальных сетей на региональных рынках (см. рис. 6).

Рисунок 6. Франшизы России по федеральным округам в 2009 г.

Достижение определенного уровня организованности в рамках локальных сетей дает дополнительные преимущества в части противостояния диктату крупных сетей на экономическом и организационном уровне, а также приобретения дополнительного потенциала для расширения территорий деятельности для малых сетей. Развитие локальных сетей позволит привлечь определенные ресурсы на территорию деятельности франчайзера, активизировать деятельность местных поставщиков и сохранить бюджетные поступления. Это безусловно благоприятно скажется на развитии экономики того или иного региона. В России крайне недостаточно государственных мер, поддерживающих национальные системы, особенно на этапе их формирования, при этом практически во всех государствах, на территории которых франчайзинг нашел свое развитие, имеют такой пакет мер. Конечно, это не означает закрытие рынков, это означает только использование тех или иных рыночных механизмов и стимулов для решения конкретных задач. Поддержка предпринимательства это задача федеральных и региональных органов власти. Концептуальное видение развития потребительского рынка и его качественной структуры необходимо для выработки в том числе принципов работы франчайзеров и франчайзи и формы регулирования франчайзинга. Это бы позволило субъектам рынка цивилизованно и грамотно работать, привнося вместе со своими Системами позитивные тенденции в экономику территорий своего присутствия, и в целом в национальную экономику. С ростом популярности франчайзинга, сетей и числа их участников, соответственно, увеличивается и количество конфликтов. Однако это не означает, что все так плохо.

Напротив, естественно и вполне логично: вместе с популярностью приходят проблемы, вместе с решением проблем приходит опыт, вместе с опытом приходят определенные правила поведения, которые рано или поздно будут формализованы определенными законами и нормами. Если говорить о других государствах, то со времени решения о необходимости регулирования франчайзинга до принятия регулирующих законов и норм проходило от 10 и более лет и, если исходить из этого, то мы уже близки к цели. Пока не наблюдается новизны в части причин возникновения конфликтов. Можно выделить несколько основных базовых причин: несоответствие обещаний франчайзера ожиданиям франчайзи, недобросовестность партнеров, неисполнение стандартов Системы, неисполнение условий договоров. Обращает на себя внимание рост количества судебных споров в секторе франчайзинга.Конфликты, возникающие в рамках франчайзинговых сетей стороны, решают по разному: мирным путем, т.е. пытаясь договориться (этот путь в основном присущ тем системам, которые стремятся сохранить ноу-хау и конфиденциальную информацию); в суде (в том случае, когда не удается договориться); пытаясь забыть, друг друга (т.е. попросту не исполняя условия договоров, не имея желания договариваться, либо не желая вступать в череду судебных разбирательств, что характерно для небольших сетей и в тех случаях, когда право на объекты интеллектуальной собственности по существу переданы не были).В условиях глобального кризиса проблемы и трудности будут наблюдаться практически во всех секторах экономики. Меняются поведенческие модели населения на потребительском рынке, снижается уровень потребительской активности. Результаты обследований, проведенных Росстатом в IV квартале 2010 г., свидетельствуют о резком снижении уровня потребительской уверенности населения России. По мнению Росстата, снижение индекса потребительской уверенности связано с ухудшением субъективных оценок населением общих экономических условий и личного материального положения. Потребители меняют предпочтения, пересматривают бюджеты домохозяйств, что, безусловно, сказывается влияние на структуру спроса и соответственно влечет за собой необходимость для нового осмысления и пересмотра стратегий развития субъектов рынка. Снижение спроса и изменение его структуры, отсутствие оборотных средств, рост арендных платежей и других издержек и другие факторы приводят к ухудшению положения торговых и обслуживающих предприятий и организаций, банкротству и уходу с рынка. Общая ситуация не может не сказаться на секторе франчайзинга.

В 2011 г. объективно можно ожидать замедление роста сетей, снижение оборотов и уход с рынка некоторых сетей, внутренний потенциалкоторых не может выдержать новых условий. Вместе с тем, ограничение собственных ресурсов должно повысить активность самих франчайзеров с целью привлечения в сеть инвестиций независимых юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. Вероятнее всего произойдет смещение интересов с расширения на рынке за счет собственных предприятий к расширению за счетфранчайзи. Так что в этом смысле, франчайзинг должен развиваться активнее, чем другие формы, при условии, если франчайзеры будут грамотно выстраивать продуктовые и марочные стратегии. Крайне важно также выстраивание партнерских отношений, в условиях кризиса особо пристальное внимание необходимо будет уделять выбору партнеров. С целью привлечения конечных потребителей и потребителей франшизы также ожидаема диверсификация, т.е. появление новых форматов и новых франшиз. Ожидаемый высокий уровень безработицы в стране для франчайзинга является скорее благом, чем проблемой. Безработные граждане, имеющие свободные ресурсы будут пытаться вложить их в активы, приносящие доход. Одним из таких активов можно рассматривать франшизу. С этой точки зрения можно ожидать увеличение активности в секторе франчайзинга, в общем. Особенно в регионах будут более востребованы мелкоформатные франшизы, а также менее стандартизованные франшизы.В любом случае, при всех проблемах и трудностях перспективы в России у франчайзинга немалые.

3.2 Перспективы использования франчайзинга в России

Усиление тенденции присоединения независимых малых предпринимателей к франшизным сетям. Этот процесс идет в двух направлениях. С одной стороны, франшизные сети проявляют повышенную агрессивность, стремясь расширить зону влияния за счет об ращения в свою систему независимых операторов, с другой стороны, последние все в большей мере начинают искать пути повышения своей конкурентоспособности, присоединяясь к известным сетям с «раскрученной» торговой маркой. Эта система наиболее распространена и имеет наибольшую перспективу в России. Первопроходцем на франчайзинговом рынке в России стала фирма Коdак, которая открыла здесь в 1988 г. первую экспресс-лабораторию. В настоящее время их насчитывается более 500. Другая наиболее распространенная и успешно действующая франчайзинговая система в России — фирма «1С» (разработка и обслуживание бухгалтерских программ).

Непосредственно сама фирма продает лишь 5% своего продукта, остальную его часть распространяет через 800 фирм-операторов по всей России. За 1997 г. объем продаж этих фирм превысил 12 млн. долл. И все же наиболее широкое распространение в России франчайзинговая система получила в отрасли быстрого питания. Московский рынок быстрого питания почти на 1/3 заполнен иностранными франчайзинговыми фирмами. Большое развитие этот рынок получает и на периферии. Речь идет о франчайзинговой сети кафе — мороженых «Баскин-Робинс» и российско-канадском предприятии «Москва-Макдоналдс». По данным самой фирмы, ею инвестировано в «Маккомплекс» 45 млн. долл. США. Система «Маккомплекс» — это современный пищеперерабатывающий и распределительный центр, в котором работают мясная и молочная линии, пекарня, отдел контроля качества. Свыше 75% необходимого сырья и продукции закупается более чем у 100 российских поставщиков. Только в2002 г. компания «Макдоналдс» открыла в России 21 ресторан быстрого обслуживания (фаст-фуд) и их общее число достигло 94. На сегодня «Макдоналдс» — наиболее посещаемое предприятие быстрого обслуживания. Активно используя методы франчайзинга, быстро растет сеть ресторанов «Ростик-с». К началу 2003 г. эта фирма объединила около 30 ресторанов. Поскольку главными причинами относительно медленного освоения рынка фаст-фуд в России остаются дефицит площадей в центре города и их дороговизна, новый и основной источник площадей под фуд-корты представляют собой ресторанные дворики — места, где сосредоточен общепит в торговых центрах.

По затратам развитие фуд-кортов наиболее выгодно: открытие стационарного ресторана фаст-фуд требует минимум 100 тыс. долл., в то время как рестораны в фуд-кортах торговых центров обходятся в 20-30 тыс. долл. Важным направлением развития сетей фаст-фуд на основе франчайзинга может стать их развитие в периферийных районах Москвы, а также в регионах России. В последние годы в России широко применяет франчайзинг сеть универсамов экономкласса «Пятерочка». Только в 2002 г. «Пятерочка», сохранив самую высокую динамику развития в России, ввела в эксплуатацию 40 универсамов в Москве и 15 — в Санкт-1 Петербурге. Кроме того, на принципах франчайзинга введено в действие пять магазинов в Воронеже и два в Челябинске. В результате на начало января 2003 г. «Пятерочка» насчитывала всего 142 магазина. Региональная программа сети универсамов «Пятерочка» осуществляется на основе франчайзинга. «Пятерочка» продвигает в регионы высокодоходный интеллектуальный продукт, включающим комплекс современных технологий, мощную систему информатизаций, отношения с более чем 500 поставщиками, а также услуги подготовки управляющих и специалистов для сбытовой сети. Приобретая франшизу, (франшиза — право (лицензия) на создание коммерческого предприятия и на торговлю продукцией в предписанной форме в течении определенного периода времени и в определенном месте) пользователь фактически получает готовый высокотехнологичный бизнес с максимальной отдачей, при котором все затраты окупаются уже в течение 2,5-3 лет. Партнер «Пятерочки» становится бесспорным лидером на региональном уровне. Здесь точно копируют технологии и бизнес-процессы, используемые франчайзерами в Санкт-Петербурге и Москве. При этом основу предлагаемых товаров составляют продукты местных производителей. В целях распространения франчайзинга владельцы крупных фирм периодически проводят выставки, чтобы привлечь потенциальных покупателей права на льготное предпринимательство. В настоящее время наиболее широко эта форма предпринимательства развита в таких областях бизнеса, как бензозаправочные станции (32%), торговля легковыми и грузовыми автомобилями (6%), рестораны и закусочные быстрого обслуживания (7%).Развитие франчайзинга в России играет огромную роль — прежде всего, ввиду огромной потребности в развитии сферы услуг, общественного питания и розничной оптовой, розничной торговли.