«Знать, что нужно покупателю сегодня, и предвидеть то, что он захочет купить завтра». Так формулируются азбучные истины маркетига. Подчинение всех аспектов деятельности фирмы задачам прибыльных продаж делает изучение рыночных факторов отправной точкой для принятия любого экономического решения. Поэтому маркетинговые исследования можно сравнить с разведкой. Более того, это не случайное событие, а постоянная деятельность. Это необходимо для сравнения ожидаемых результатов с реальной ситуацией на рынке, чтобы оперативно вносить изменения в свою деятельность. Чтобы снизить степень неопределенности и риска, компания должна располагать достоверной, достаточной и своевременной информацией. Получение последнего обеспечивается проведением маркетинговых исследований.
В рыночных условиях недостаточно полагаться на интуицию, суждения руководителей и специалистов и прошлый опыт, но необходимо получить адекватную информацию до и после принятия решений. На характер принимаемых решений влияет большое количество факторов. И главное даже не в количестве, а скорее в трудной предсказуемости большинства из них. Поведение конкурентов часто выходит за рамки традиционных схем. Ситуация осложняется тем, что система управления маркетингом работает в режиме реального времени. Кроме того, возврат «в исходное положение» невозможен или требует значительных затрат и ответственности для покупателей, поставщиков, торговых представителей, банков. В этом и заключается актуальность маркетинговых исследований. А потребительские свойства товара направлены на удовлетворение предпочтений и пожеланий покупателя, что будет актуально на протяжении всей жизни человека. Поэтому производителям стоит проводить маркетинговые исследования , с целью получения информации о положении товара на конкурентном рынке, входе новых конкурентов на рынок , информации о поставщиках, потребителях, товарах-субститутах и в целом об интенсивности конкуренции на рынке. Таким образом, можно говорить об актуальности данной темы на протяжении всего периода производства и потребления товаров.
Целью данной курсовой работы является изучение расходных свойств продукта на примере мороженого, производимого на ОАО «Оршасырзавод», а также изучение теоретических основ маркетинговых исследований с учетом различных методов исследования. В связи с поставленной целью следует рассмотреть следующие задачи: проанализировать производство мороженого на предприятии, а также проанализировать ассортимент, предоставляемый в городе Орша, рассмотреть конкретный метод исследования и составить программу исследования, провести исследование в данном городе, по результатам оформить отчет, выполнить выводы о потребительских предпочтениях относительно мороженого.
Маркетинговые исследования потребительского рынка
... руб. 969,4 1205,9 1904,7 Прибыль от реализации товаров, продукции, работ, услуг, млрд. руб. 196,5 268,0 913,3 Рентабельность продаж, % ... в региональном разрезе за 2012 год на внутренний рынок Региональные рынки Продажи в январе-декабре 2012 г., млн. руб. ... покупателей Структура основных покупателей продукции предприятия различна. На внутреннем рынке страны из-за невысоких затрат на транспорт и ...
Для проведения данной работы использовались различные источники, такие как статистические отчеты ОАО «Оршасырзавод», прайс-листы, рекламные буклеты и источники, указанные в списке литературы, а также коммерческая информация ОАО «Оршасырзавод» .
Маркетинговые исследования — это сбор, обработка и анализ данных для уменьшения неопределенности, связанной с маркетинговыми решениями. Следовательно, маркетинговое исследование потребительских свойств продукта — это изучение тех характеристик продукта, которые могут удовлетворить потребности потребителей, удовлетворять потребности потребителей с течением времени и успешно конкурировать на рынке.
Глава 1. Теоретические основы проведения маркетинговых исследований
Маркетинговые исследования — это сбор, обработка и анализ данных для уменьшения неопределенности, связанной с маркетинговыми решениями. Задачи маркетинговых исследований могут быть самыми различными. Прежде всего, это нахождение потенциальных покупателей, изучение о потребностей, существующего и будущего спроса на товар для выбора целевых рынков, т.е. рынков, на которых фирма может реализовать свое цели. После того, как рынок выбран, необходимо проводить постоянные наблюдения за его состоянием, чтобы вовремя реагировать на происходящие изменения. Маркетинговые исследования также необходимы для прогнозирования долгосрочных тенденций его развития. Форсайт должен быть основой для постановки целей, разработки стратегии и планирования деятельности предприятия.
Исследование рынка становится особенно актуальным, когда компания намеревается начать разработку, производство и вывод на рынок новых продуктов. Эффективность и результативность маркетинговых исследований зависит от выполнения ряда требований. Во-первых, эти исследования должны быть комплексными и систематическими, а не случайными или несвязанными. Во-вторых, их реализация должна соответствовать научному подходу, основанному на объективности, точности и полноте. В-третьих, исследования должны проводиться в соответствии с общепринятыми принципами честной конкуренции, закрепленными в Международном кодексе практики в области маркетинга и социальных исследований. Он принят Международной Торговой Палатой (МТП) и Европейским обществом по изучению общественного мнения и маркетинговым исследованиям (ЕСОМАР).
В-четвертых, маркетинговые исследования должны быть тщательно спланированы и состоять из комплекса последовательных частных действий (этапов).
Несмотря на то, что в каждом конкретном случае структура исследования будет индивидуальна, можно говорить по крайней мере о пяти обязательных его этапах (рис.1.1).
[ 5, с.140] Исходным пунктом маркетингового исследования является точная формулировка его целей и задач. Они вытекают непосредственно из конкретной проблемы, актуальной для фирмы в определенный период времени. Конкретная цель диктует выбор главных направлений и объемов исследования с точки зрения предмета (весь товарный ассортимент или отдельные его виды) .
PR-кампании: понятие, организация, проведение
... предположить пути совершенствования организации и проведения PR-кампании. В процессе работы над исследованием были использованы методы ... мероприятий; планомерность. PR-кампания – это всегда деятельность разворачивающаяся в соответствии со специально заблаговременно подготовленным ... действий технологических субъектов по решению проблемы организации в контексте пиар-кампании должен быть представлен в ...
Рис. 1.1.- Этапы маркетингового исследования
При проведении исследований широко используются экономико-статистические и экономико-математические методы обработки информации.
Ученые выделяют четыре типа исследований :
- разведочные (поисковые)- предшествуют разработке программы основного исследования и предпринимаются для сбора;
- предварительной информации, позволяющей выдвинуть гипотезы и выбрать методику анализа. Фактически речь идет о поиске проблем, и узких мест;
- описательные (дескриптивные) — имеют целью констатацию «фотографирование» реальных фактов и событий. Обычно осуществляется поиск ответов на вопросы, начинающиеся со слов: «кто», «что», «где», «когда», «как». Вопрос «почему» при проведении описательных исследований не задается;
- экспериментальные исследования — проводятся с целью проверки выдвинутой гипотезы, например, о наличии некоторой причинно-следственной связи между показателями. Особенно интересны результаты, когда в качестве факторов рассматриваются параметры прямого управления, что дает возможность в дальнейшем использовать эти результаты в управлении;
— казуальные — аналитические исследования, проводимые для выявления и моделирования причинно-следственных связей результатов деятельности предприятия с некоторыми факторами. Этот вид исследований может быть основан на экспериментальных данных, а также на наблюдениях и результатах опросов. В простейшем случае применяется логико-семантическое моделирование по принципу «что если…». Существенные результаты получаются при: использовании статистических методов анализа взаимосвязи.
Существует два принципиально разных, но не исключающих друг друга подхода к исследованию: формальный и эмпирический. Следовательно, характер исследования может быть формальным и эмпирическим. важно отметить, что с широким распространением компьютерных программ для маркетинга и статистики существует риск чрезмерного энтузиазма в отношении формального подхода, когда форма предпочтительнее, чем содержание. Другая крайность — чрезмерное увлечение эмпирическим подходом, которое является следствием довольно распространенного в последнее время среди профессионалов утверждения, что маркетинг — это искусство. [23, с.34]
Как наиболее важная функция маркетинга, исследования предполагают четкую организацию. Формы организации маркетинговых исследований могут быть различными. Их может проводить как сама компания, так и с помощью других организаций, специализирующихся в этой сфере. Некоторые компании считают экономически целесообразным нанимать сторонние организации, поскольку это позволяет им привлекать лучшие таланты без увеличения штата. Другие в значительной степени полагаются на собственный персонал, находя дорогостоящие и трудоемкие сторонние услуги по исследованию рынка. Однако многие компании сталкиваются с серьезными проблемами при проведении маркетинговых исследований. Поэтому большинство иностранных компаний предпочитают использовать смешанную форму организации маркетинговых исследований. На практике выбор формы организации маркетинговых исследований обуславливается опытом работы фирм на рынке, их возможностями, наличием собственного персонала исследователей, видом производимой продукции, ее технической сложностью и т.д. Необходимо учитывать экономическую целесообразность и необходимость сохранения коммерческой тайны. Фирмы предпочитают сами изучать вопросы, связанные с разработкой и оценкой тактики конкурентной борьбы, выбором методов продвижения товаров на рынок, ценовой политикой и т.д. Эти проблемы анализируются на основе материалов, составляющих коммерческую тайну, а также с учетом специфики, положения и намерений компании, стратегии и тактики ее рыночной деятельности.
Анализ маркетинговой деятельности магазина ‘Оргтехника’
... гарантии. Для полного анализа внутренней среды магазина оргтехники необходимо исследовать пять функциональных областей: общее управление, финансы, основные средства, управление персоналом и маркетинг. Общее управление. ... существуют хорошие возможности для карьерного роста; уровень зарплат выше, чем средний по отрасли. Ежегодно все сотрудники компании проходят аттестационную комиссию на предмет их ...
Анализ деятельности большинства предприятий Республики Беларусь показывает, что они сталкиваются со значительными трудностями при проведении маркетинговых исследований. Это связано с отсутствием или недостаточным опытом маркетинговой деятельности, а также с недостатком специалистов соответствующей квалификации. Поэтому для большинства предприятий республики целесообразно пользоваться услугами организаций, специализирующихся на маркетинговых исследованиях.
2 Методы маркетинговых исследований
Маркетинговые исследования делятся на следующие основные группы: настольные маркетинговые исследования, полевые исследования рынка, а также эксперименты и экспертные методы получения информации. Рассмотрим каждый из них подробнее.
Источником информации при кабинетном исследовании является вторичная информация — информация, полученная и обрабатываемая структурой за пределами этой компании. Вторичное исследование основывается на этой уже доступной вам внешней информации. Содержание документов — это сторона социальной информации, которая связывает и объединяет участников общения. именно обмен информацией, содержанием, идеями, чувствами, правилами и нормами составляет суть общения. Следовательно, анализ этой информации позволяет получить полную и системную информацию о жизни общества в целом и о его отдельных элементах. Обработка информации осуществляется маркетологом на рабочем месте, поэтому такое исследование иногда называют «кабинетным». Совокупность методов анализа может быть разделена на две большие группы:
Традиционный анализ;, Формализованный анализ;
Первая группа методов основана на предположении, что эксперт, изучающий документ, может обрабатывать массивы информации документа и определять содержание основной информации.
Вторая группа методов исходит из того, что интуиции и опыту специалиста нельзя доверять и необходимо максимально формализовать поиск и идентификацию информации.
Традиционный анализ документа проводит высококвалифицированный специалист, который дает собственное толкование изученному материалу. Этот метод основан на интуиции исследователя и поэтому подвержен опасности субъективной предвзятости в восприятии и интерпретации материала. В то же время никакой формализованный анализ не позволит получить информацию, содержащуюся «между строк». Это прерогатива только традиционного анализа документов. Процедура этого анализа состоит из следующих шагов: внешний анализ и анализ внутреннего документа. внешний анализ необходим для изучения причины публикации документа, надежности представленного материала, квалификации автора публикации и, следовательно, обоснованности выводов информации, содержащейся в документе. Эта часть анализа помогает определить необходимость дальнейшего анализа. Внутренний анализ составляет основную часть исследования. В ней формулируются цели анализа. Они должны постоянно находиться перед глазами исследователя, чтобы при проверке документов он мог проверить содержание документа по критерию оценки. Таким образом, основным преимуществом традиционного метода является способность эксперта идентифицировать не только информацию, содержащуюся в явном виде, но и информацию «между строк» документа.
Особенности маркетинговых исследований на международных рынках ...
... национальные и международные компании по исследованию рынка, проводящие серию маркетинговых исследований по заказам заинтересованных клиентов. 1. Сущность и особенности международного маркетинга Для современного этапа развития рыночных отношений в России особенностью является ...
Суть формализованных методов анализа сводится к нахождению легко узнаваемых характеристик и свойств документа, отражающих часть информации, относящейся к цели исследования. Наиболее распространенным является « контент- анализ». В анализе содержания выделяют три важных элемента. Первый- выработка категорий анализа. Под категориями понимаются понятия ( например доход) , по которым будет проводиться отбор и сортировка единиц анализа. Второй элемент процедуры- выделение единиц анализа. Эти единицы анализа выявляются в процессе изучения документа. Третий элемент- Выделение единиц счета. Единицами счета могут выступать число появлений единиц анализа, число строк с этими единицами и т.п. Таким образом, аналитика документов может быть успешно использована в ходе маркетинговых исследований для получения маркетинговой информации.[ 20, с. 88]
Полевые маркетинговые исследования представлены методами опроса потребителей. Цель опроса — получить данные, которые помогут предсказать возможные предпочтения потребителей в отношении потребительских свойств продукта в будущем. Полученная информация поможет понять, как воспринимается продукт на рынке (особенно в сравнении с другими марками).
Цель опроса — либо лучше понять имеющиеся проблемы (если продукт сдаст свои позиции на рынке), либо оценить сильные и слабые стороны (часто перед подготовкой новой рекламной кампании).
Большая заслуга опросов в том, что они дают точную оценку потребностей потребителей. Исследование не говорит о том, что «многие» потребители приветствуют это изменение, но дает точную цифру. Эта сторона опросов очень важна, так как многим фирмам нужно измерять свой успех в точных цифрах (прибыль в долларах, объем продаж, завоеванный рынок сбыта в процентном соотношении).
Особенно в ситуациях, когда точность имеет большое значение, даже небольшая разница в расчетах может быть значительной. Следовательно, любой процент, который в конечном итоге относится к увеличению спроса на продукт, должен быть максимально точным. Другое ценное качество опросов — максимальная объективность. У каждого предпринимателя есть представления о своих клиентах, рынке, конкуренции, на которые влияют повседневные события. Из-за того, что рынки огромны, личный опыт любого предпринимателя обязательно ограничен, а его взгляды по различным вопросам более или менее предвзяты. И здесь на помощь приходит опрос. Опрашивается гораздо большее количество людей, чем сумели бы опросить сами лично. Также к полевым методам исследования относится метод наблюдения — процесс открытого или скрытого от наблюдаемого сбора и регистрации событий или особых моментов, связанных с поведением изучаемого объекта. Важнейшее преимущество его — маркетинговая информация от респондента собирается вне зависимости от желания респондента участвовать в процессе сбора информации. Наблюдение ни в коем случае нельзя рассматривать как некоторую альтернативу опросу — наблюдение дополняет систему методов получения информации и используется в том случае, когда метод опроса неэффективен, невозможен, обходится очень дорого и у предприятия нет средств на его проведение.[ 22, с. 160-165]
Маркетинговое исследование рынка чая
... инвестиции. Маркетинговые исследования Цель курсовой работы: изучение сущности маркетингового исследования на примере российского рынка чая. Цель исследования пред - изучить теоретическую основу организации маркетинговых исследований ; - определить основные виды маркетинговых исследований ; - рассмотреть методы, используемые для исследований ; - проанализировать рынок чая на территории ...
Экспериментальные исследования — обязательный атрибут работы с первичными источниками информации. Выводы и предложения, сделанные на основе анализа полученной информации, можно проверить на основе опытов, проведенных не в полном масштабе, а в усеченном. Такой подход позволяет избежать серьезных провалов в работе, если предположения были сделаны не верно. Целью всякого эксперимента является проверка гипотез о причинной связи между явлениями. В ходе проведения эксперимента исследователь создает ситуацию, позволяющую проверить правильность гипотезы; осуществляет эксперимент с помощью гипотетических причин; фиксирует их соответствие или несоответствие гипотезам и практикам. Эксперименты, применяемые в маркетинговых исследованиях различаются по:
Характеру объекта и предмета исследования;, Специфике поставленной задачи;, Характеру экспериментальной задачи;, Логической структуре доказательства гипотезы.
По характеру объекта исследования делятся на :
- в реальной ситуации;
- в ситуации, имитирующей реальность.
Контролируемый эксперимент в маркетинге не может быть. Каждый конкретный эксперимент может иметь характеристики всех четырех указанных типов.
3 Анкетирование- опрос с помощью анкеты
Цель опроса — получить данные, которые помогут предсказать возможные предпочтения потребителей в отношении потребительских свойств продукта в будущем. Полученная информация поможет понять, как воспринимается продукт на рынке (особенно в сравнении с другими марками).
Цель опроса — либо лучше понять имеющиеся проблемы (если продукт сдаст свои позиции на рынке), либо оценить сильные и слабые стороны (часто перед подготовкой новой рекламной кампании).
Большая заслуга опросов в том, что они дают точную оценку потребностей потребителей. Исследование не говорит о том, что «многие» потребители приветствуют это изменение, но дает точную цифру. Эта сторона опросов очень важна, так как многим фирмам нужно измерять свой успех в точных цифрах (прибыль в долларах, объем продаж, завоеванный рынок сбыта в процентном соотношении).
Особенно в ситуациях, когда точность имеет большое значение, даже небольшая разница в расчетах может быть значительной. Следовательно, любой процент, который в конечном итоге относится к увеличению спроса на продукт, должен быть максимально точным. Другое ценное качество опросов — максимальная объективность. У каждого предпринимателя есть представления о своих клиентах, рынке, конкуренции, на которые влияют повседневные события. Из-за того, что рынки огромны, личный опыт любого предпринимателя обязательно ограничен, а его взгляды по различным вопросам более или менее предвзяты. И здесь на помощь приходит опрос. Опрашивается гораздо большее количество людей, чем сумели бы опросить сами лично. Следующее достоинство опросов в том, что они дают возможность воспользоваться всеми средствами обработки статистических данных, что позволяет расширить знания в данной области. Также у опросов есть способность выяснять разницу между группами людей. Большая группа и точная оценка позволяют сделать две вещи:
Организация маркетинговых исследований на зарубежных рынках
... прогнозированием зарубежных рынков. Прогнозирование - важная часть маркетингового исследования. Он ... продукции. Реализация машин, оборудования, сырья и материалов на внешнем рынке ... средств производства. Использование опроса оправдано, если респондентов ... организацию статистики, работу таможенной службы и налоговых органов. Сфера социокультурной среды относится к оценке международной маркетинговой ...
- установить, есть ли разница;
- 2)более подробно описать ее природу;
— Наконец, опросы наиболее эффективны, если время от времени повторяются. Есть несколько причин, по которым повторение опроса окупается. Во-первых, рынок скорее подвижен, чем статичен. Периодические опросы собирают данные по мере их изменения. Гораздо лучше постоянно составлять график изменений, чем просить клиента дать оценку изменений за последние несколько лет. Более надежно прогнозировать исходя именно из такого графика, чем делать выводы из личного мнения каждого опрашиваемого. Во-вторых, когда опрос регулярно повторяется, некоторые неточности , которые могут сбить с толку в одном опросе, почти полностью устраняются. [11 ,с.116] Одна из слабых сторон опроса — он скорее констатирует «что», чем отвечает на вопрос «почему». Можно узнать, что покупатель не совсем доволен, но не знать, почему. Выяснить, что большое число клиентов заинтересовано какой-то особенностью, но не знает, что подогревает этот интерес. Конечно, это не проблема, если вы сочетать опрос с другим методом исследования, например, фокус- группой или визитом к клиенту. Другой недостаток — опрос не может осветить того, о чем вы сами не знаете. Если вы предполагаете, что именно вам неизвестно, тогда вы сможете так составить вопросы, чтобы прояснить все неясности.
Следующий недостаток — опросы полагаются на субъективные ответы. Если респондент чего-то не знает, не может или не хочет по каким-то причинам сказать или объяснить, тогда опрос не сможет это «что-то» выявить.
Еще одни недостаток — большинство людей считают опросы пустой тратой времени, которая ничем не компенсируется. Вот почему чаще используются телефонные опросы, чем опросы почтой — телефон труднее проигнорировать, чем письмо. Люди участвуют в опросах по инерции или из чувства долга , понимая, что их ответы могут быть важны, или чтобы заявить о себе (чаше в том случае, когда покупатель остался чем-то недовольным, но тогда велика опасность предвзятого ответа).Поэтому следует принять во внимание следующее: опросы более полезны для получения объемной, но не глубокой информации; нельзя задавать жесткие, провокационные, дерзкие вопросы — они не сработают: опросы должны быть краткими, иначе стоимость опроса растет, а его качество понижается.
Самостоятельной и очень распространенной формой опроса является анкетирование, т.е. заполнение заранее подготовленных бланков с перечнем вопросов. Анкета представляет собой список вопросов, на которые должен ответить опрашиваемый (респондент).
Составлению анкеты предшествует большая исследовательская работа, описанная в трудах по социометрии, имеющая целью учесть психологию респондента, предугадать его реакцию на ту или иную форму вопроса, степень его искренности и возможность сформулировать недвусмысленный ответ. Совокупность ответов должна дать характеристику изучаемой проблемы. Анкетирование является распространенным способом опроса в маркетинге. Его преимущество заключается в том, что в результате обработки ответов может быть получена количественная, статистическая характеристика изучаемого явления, выявлены и смоделированы причинно-следственные связи.
Методы маркетинговых исследований
... этапе выбираются методы исследования. Методы исследования рынка в основном делятся на методы сбора первичных данных и методы сбора вторичных данных. Первичные данные Чаще всего под маркетинговым исследованием понимают сбор ... марки, выявить основные группы потребителей, объемы рынка и т. п. Основные методы количественных исследований - это различные виды опросов и аудит розничной торговли (retail ...
На разработку грамотной анкеты может уйти от одной до нескольких недель работы.
Перед запуском исследования необходимо провести пробное анкетирование — «пилотаж», целью которого является доведение анкеты до кондиции, устранение ошибок, неточностей, двусмысленностей и наводящих элементов. Объем пилотажного исследования затрагивает, как правило 5% от предполагаемой численности респондентов.[7, с.70]
В процесс составления анкеты входит: постановка целей, выдвижение гипотез, формулирование вопросов, разработку выборки, определение способа анкетирования и т.д. Анкетный опрос может быть осуществлен в устной форме регистратор сам заполняет бланк со слов респондента- экспедиционный метод ; в письменной форме — метод саморегистрации , когда респондент заполняет собственноручно анкету, которая рассылается по почте — корреспондентский способ. Недостатком этого (более дешевого) метода является определенный процент неправильно заполненных анкет. Кроме того, часть анкет вообще не возвращается. Иногда даже проводятся контрольные выборочные обходы опрашиваемых. Метод анкетирования применяется также при организации панелей, работе с торговыми корреспондентами. Анкеты заполняются экспертами, специалистами и т.д.
Обычно анкета имеет форму таблицы с напечатанными вопросами и свободным местом для ответа (анкета может быть многостраничной).
Традиционная схема включает три блока:
- введение- цель опроса, сведения об опрашивающих , название, характеристика, адрес, гарантия анонимности опроса и доверительность ответов;
перечень вопросов, характеризующих предмет опроса (основная часть):
сведения об опрашиваемых (реквизитная часть или паспортичка).
Таким образом, анкета является самостоятельной и очень распространенной формой опроса. Она представляет собой список вопросов, на которые отвечает респондент. Анкетирование является относительно дешевым методом исследования, тем не менее имеет один основной недостаток- процент неправильных ответов респондентов на вопросы. Итогом этого может служить неверная информация, которую в результате получит исследователь.
рынок мороженое потребительский сбыт
2. Анализ рынка продукции ОАО «Оршасырзавод»
ОАО «Оршасырзавод» производит широкий ассортимент продукции, в него входит производство сыров плавленых и твердых сортов, а также производство мороженого. (Приложение 1) Также предприятие занималось производством кондитерских изделий, но по причине нерентабельности вынуждено было отказаться от их производства. Данные по производству основных видов продукции отражены в таблице 2.1.
Таблица 2.1.-Производство основных видов продукции, т.
Наименование продукцииГоды2009 в % к 2007200720072009Сыр665708988139,5Мороженое174341400117,9Кондитерские изделия16466—
Вывод: Производство сконцентрировано на производстве сыра и мороженого, причем производство сыра увеличилось на 39,5%, а мороженого на 17,3%. Производство кондитерских изделий сокращалось, а в 2009 году — кондитерские изделия были сняты с производства.
Таблица 2.2.-Загрузка производства мощностей предприятия, %.
Наименование продукцииГоды2009г. к 2009г.200720072009Сыр 546269127,8Мороженое708580114,3Кондитерские изделия9565—
Исследование конкурентоспособности продукции предприятия
... товаром, необходимо проводить исследование конкурентоспособности еще на стадии разработки, создания товара; и в дальнейшем, следует периодически проводить анализ конкурентоспособности уже на стадии производства и реализации продукции, ... ориентирам ценовой политики предприятия относятся: Максимизация прибыли; Завоевание рынка (максимизация продаж, вытеснение / устранение конкурентов); Обеспечение ...
Вывод: загрузка производственных мощностей при производстве сыра увеличилась на 27,8%, что отразилось на количестве производимого сыра, аналогично при производстве мороженого загрузка увеличилась на 14,3%, а производство кондитерских изделий сократилось ,следовательно и загрузка сократилась до 65% в 2007 году, а в 2009 году кондитерские изделия были сняты с производства.
Таблица 2.3.-Рентабельность реализации отдельных видов продукции за 2007-2009 год
ПродукцияГоды2009 к 2007,%200720072009Сыры плавленые, мягкие11,86,80,43,4Сыр полутвердый-0,7-4,3-1,1157,1Мороженое5,83,3-13,0-224,1Кондитерские изделия-20,5-23,8—Всего по предприятию4,53,3-13,7-304
Вывод: Наиболее рентабельным является производство сыра плавленого, мягкого — 0,4% (2009г), но этот показатель за отчетный период снизился на 96,6%. Самая низкая рентабельность мороженого снизилась на 124,1% и в 2009 году составила -13%. Рентабельность по предприятию составляет: -13,7%, что значительно ниже показателей 2007 года.
Таблица 2.4.-Данные по реализации продукции в натуральном выражении на внутреннем рынке РБ с разбивкой по областям за 2007-2009 гг. в динамике (кг):
Перечень продукции (основные товарные группы)МинскМинская областьВитебская областьМогилевская областьГомельская областьГродненская областьБрестская областьВсегоСыр плавленый2007—1108692969719287542420211291555644192007—68629389595140787666692682385069335320093047870795513094223674112558596821401987546Мороженое2007—1129171419941135529—1738672007—4524628433092701081——3399272009638492823267071330313614945757397317Кондит. изд.2007—2921810478717083915335691351639452007—257701067771333734478501663476 По перспективам сбыта в регионах Минской, Гродненской областей имеются реальные возможности для роста объемов реализации товаров за счет широкого ассортимента по сравнению с местными предприятиями-конкурентами, гибкой ценовой политики, рекламы, обеспечения торговли специализированным оборудованием. Учитывая географическое расположение Брестской области, экономическое развитие, конкуренцию, данный продукт имеет перспективу развития только при существенном отличии продукции от предложений конкурентов (товары-новинки, высокое качество).
Таким образом, продукцию завода экспортируют преимущественно на территории Республики Беларусь, а также с 2009 года начали снова экспортировать в Российскую Федерацию.(табл. 2.7.)
Таблица 2.5.- Динамика и география экспорта сыров плавленых в натуральном выражении (кг).
Перечень продукции и годРББлижнее зарубежье (РФ)Ближнее зарубежье (кроме РФ)Дальнее зарубежьеВсегоСыры плавленые200756441931950—5963692007693353—693353200910116824509—1016191
Основными конкурентами, выпускающими аналогичную продукцию (сыры плавленые и полутвердые) в РБ выступают следующие предприятия:
ОАО «Березовский сыродельный завод»
ОАО «Барановичский молочный комбинат»
ОАО «Кобринский МСЗ»
ОАО «Нарочанский сыродельный завод»
ОАО «Воложинский МСЗ»
ОАО «Гродно молочный комбинат»
ОАО «Гормолзавод №2» г.Минск
ОАО «Верхнедвинский МСЗ»
ОАО «Поставский молочной завод
Данные предприятия выпускают сыр плавленый и полутвёрдый по утверждённым рецептурам (сырки «Дружба», «Оршанский», «Городской», «Минский» и др., сыр колбасный копчёный, сыр полутвёрдый «Раница», «Сулугуни»)
При наличии большой концентрации своих сыроделов импорт незначителен. Однако успешное продвижение продукции Московского предприятия «Карат» (занимает значительную долю рынка в г. Минск) представляет серьёзную угрозу для отечественных производителей.
Основные потребители сыра: население с низким и средним уровнем дохода. Основной потребитель: мужчины и женщины в возрасте 35-55 лет со средним уровнем доходом, «со средне-специальным и высшим образованием, служащие (по результатам исследования Международного Агентства Маркетинговых Исследований 2009 г.)
На рынке мороженого присутствуют следующие основные конкуренты:
ИП «Морозпродукт» (торговая марка «Гоша». Занимает 1/3 внутреннего рынка. Производство оснащено итальянским оборудованием, имеет 3,5 тыс. холодильных ларей в торговой сети Беларуси, 50 автомобилей по доставке продукции. Ассортимент — около 75 наименований. Торговые представительства почти во всех регионах РБ.
СП «Санта Бремор» (торговая марка «Юкки»): активная рекламная поддержка продукта на телевидении и реклама в местах продаж обеспечивает повышенный спрос покупателей.
УП «Мороженое» г.Брест (торговая марка «Тимоша»).
Имеет серьезное представительство в г.Минске «Айскинг», которое продвигает продукцию по всей Беларуси.
Минский хладокомбинат №2. Занимает сильные позиции в г.Минске и Минской области. Произведена серьезная модернизация производства.
«Олвитранс» (торговая марка «Корона»).
Широкий ассортимент. Обеспечение торговли холодильным оборудованием.В данной ситуации наиболее успешна стратегия — инвестиции в новые технологии, лидерство в области контроля затрат.
Сбыт продукции осуществляется на территории РБ через предприятия розничной торговой сети либо через посредников (оптовые фирмы, комиссионеры).
Таблица 2.6.- Структура рынка сбыта продукции по регионам РБ
РБ%Витебская область66,5Могилевская область13,6Гомельская область5,4Гродненская область2,4Минская область12,0Брестская область0,1Итого:100
Основными оптовыми фирмами (комиссионерами) на внутреннем рынке для ОАО «Оршасырзавод» являются:
Витебск «МясомолпромВитек»,Ника», Могилев «Ледяная страна плюс»,Могилев «Мясомолтор», Могилев «Беллакторг»,Гомель ТЦ «Румянцевский», Калинковичи «Межрайбаза», Минск «Беллакторг», Гродно «Мясомолочные продукты», Гродно «Мясомолторг», Бобруйск ОДО «Имперфуд», Пинск «МСБ», Витебск «Беллактторг», Гродно «Универсальная база», Полоцк «Веста».
В будущем перспективы реализации продукции оцениваются следующим образом(табл. 2.7.)
Таблица 2.7.-Прогноз реализации в 2009 году , т
ПродукцияПрогноз реализации в 2009 гПрогноз реализации в 2010 гПрогноз реализации в 2011 гПрогноз реализации в 2012 гПрогноз реализации в 2013 гСыр жирный, в т.ч. полутвердый720760790810820Мороженое370390410420425
Таблица 2.8.-бъем экспорта основных видов продукции(сыры, мороженое), тыс. дол. США
Прогноз реализации в 2009гПрогноз реализации в 2010гПрогноз реализации в 2011гПрогноз реализации в 2012гПрогноз реализации в 2013г8897107118135
Выводы: При сравнении реализации в 2009г. продукции, например мороженого, можно сказать, что предприятием всего в 2009 году было реализовано 397,3 т., а прогнозировалось — 370т. Таким образом, можно сказать, что в 2009г. сработало, превысив план-прогноз. Также можно заметить, что предприятие планирует ежегодно увеличивать производство продукции на 20-30 т. в год.
В итоге всего вышесказанного следует отметить, что предприятие активно работает над продвижением своей продукции на рынке, изучая своих конкурентов, их сильные и слабые стороны, прогнозирует свои перспективы развития, работает над продвижением своей продукции на новые рынки, тем самым расширяя географию своей деятельности. На рынке данной продукции в городе Орше имеются основные конкуренты мороженого: «ЮККИ», «ОЛВИтранс», «Морозпродукт», «Айскинг» и др. Продукция экспортируется в основном на территории Витебской, Могилевской, Гомельской областей, значительно меньше в Минской и Брестской областях. Одной из основных целей является осуществление сбыта в РФ.
3. Маркетинговые исследования потребительских свойств мороженого, производимого ОАО «Оршасырзавод»
Маркетинговые исследования — сбор, обработка, анализ информации, которая помогает преодолеть какие- либо неопределенности в принятии решений. Необходимость проведения маркетинговых исследований в данном случае заключается в появлении сложностей в работе предприятия в 2012 году. Проанализировав рынок продукции, можно заметить, что предприятие начало сдавать свои позиции начиная с 2012 года. Итогом этого стало снижение прибили от реализации продукции. Таким образом, перед предприятием возникает вопрос как увеличить сбыт продукции и улучшить его продвижение на рынке. Возникает необходимость изучения ситуации на рынке продукции, о возможных преобразованиях продукции в соответствии с изменившимися пожеланиями потребителей. В ходе изучения ситуации наиболее предпочтительным методом исследования является опрос с помощью анкеты. Этот метод был выбран в связи с необходимостью получения точных данных в цифровом выражении о предпочтениях потребителей. Цель планируемого опроса является получение данных об имеющихся проблемах, в связи с понижением позиции предприятия в производстве и сбыте мороженого, а также изучение главных конкурентов, в связи с намеченной активной рекламной деятельностью и введением на рынок новых видов мороженого, ориентированных на различные сегменты рынка.
1 Программа анкетирования
Программа анкетирования необходима для успешного его проведения. Она детализирует методы, которые требуются для получения информации, способной либо структурировать, либо решить основную проблему маркетингового исследования. Хорошо разработанная программа исследования сможет гарантировать высокую эффективность и качество работы исследователя.
Программа маркетингового исследования состоит из следующих разделов:
1. Описание ситуации. Проанализировав рынок продукции, можно заметить, что предприятие начало сдавать свои позиции начиная с 2009 года. Итогом этого стала низкая рентабельность производства мороженого. Таким образом, перед предприятием возникает вопрос о дальнейшем производстве мороженого, о его продвижении на рынке. Возникает необходимость изучения ситуации на рынке продукции, о возможных преобразованиях продукции в соответствии с изменившимися пожеланиями потребителей. Основным объектом исследования являются потребительские свойства товара, которые непосредственно и удовлетворяют предпочтения потребителей и привлекают их внимание к товару, определяют нуждаемость в данном товаре. Цель планируемого опроса является получение данных об имеющихся проблемах, в связи с понижением позиции предприятия в производстве и сбыте мороженого, а также изучение главных конкурентов, в связи с намеченной активной рекламной деятельностью и введением на рынок новых видов мороженого, ориентированных на различные сегменты рынка. На рынке существует множество товаров- аналогов- мороженое основных конкурентов ОАО «Оршасырзавод», что значительно снижает емкость рынка. Все вышеназванные факторы вызываю интерес к изучению ситуации.
2. Определение проблемы маркетингового исследования. Основной проблемой, сподвигшей к проведению исследования является снижение позиции предприятия, снижение рентабельности производства мороженого, а также усиление позиций основных конкурентов, которые производят товары- аналоги и таким образом снижают емкость рынка в городе Орше. Для изучения путей восстановления положения ОАО «Оршасырзавод» на рынке города и повышения эффективности функционирования своих розничных продовольственных торговых точек предприятие инициировало проведение исследования для оценки потребительских свойств мороженого, производимого ОАО «Оршасырзавод».
— Цели исследования. Целью проведения маркетингового исследования является получение информации о предпочтениях потребителей в области потребительских свойств товара, а также изучение преимуществ конкурентов. В связи с поставленной целью следует выделить основные задачи: — Сбор информации, характеризующей основные потребительские свойства мороженого, наиболее важные для потребителей. Измерение показателей свойств товаров. — Классификация основных потребительских свойств мороженого на потребительские и маркетинговые свойства, с целью изучения каждой группы относительно потребителя и предприятия для определения конкурентных преимуществ, свойственных для каждой группы в отдельности. — Обозначить направления дальнейших исследований, результаты которых позволят оптимизировать производство продукции и эффективное продвижение продукции на рынке. — Разработать рекомендации для проведения мероприятий по совершенствованию деятельности предприятия в области продвижения продукции на рынке.
— Предмет исследования. Основным объектом исследования являются потребительские свойства товара, которые непосредственно и удовлетворяют предпочтения потребителей и привлекают их внимание к товару, определяют надобность совершения покупки потребителем. К таким свойствам относятся внешнее оформление упаковки, вкусовые качества мороженого, наличие вкусовых добавок, удобство фасовки, популярность, розничная цена мороженого, состав продукта, энергетическая ценность и т.д.
— Методы сбора информации в процессе исследования. В качестве метода исследования выбран опрос с помощью анкеты. Он является разновидностью полевых методов исследования. Данный метод больше всех остальных подходит в сложившихся условиях для решения задач исследования. Преимуществом данного метода является обеспечение точными данными, выраженными в цифровой форме, которые позволят дать точную оценку потребительских свойств, а также позволят провести необходимые расчеты. Полученные данные будут объективными, обеспечат низкие затраты времени и финансовых средств. Практическая реализация данного метода выглядит следующим образом: 5 человек проведут анкетирование в различных группах людей и за участие в исследовании респонденты получат рекламные закладки (приложение 2).
Аналитическая модель (или гипотезы).
Рис. 1
7. Описание выборки проекта исследования и процесса сбора информации. В категорию исследуемых попадают все потребители мороженого, проживающие в городе Орше. В общей сложности опрашиваются порядка 100 потребителей. Для проведения опроса с помощью анкеты количество опрашиваемых потребителей определяется c помощью вероятностного метода определения выборки. В соответствии с этим методом определения выборки каждый элемент совокупности имеет определенную вероятность включения в выборку. Она применяется в исследованиях, предоставляющих информацию по категориям продукции, частоте ее потребления и т.д. простая случайная выборка — каждый элемент генеральной совокупности имеет вероятность отбора, каждый элемент выбирается независимо от другого элемента и выборка характеризуется произвольным отбором из основы выборки.
8. Организация исследования. Для каждого исследователя составлен список с наименованиями мест, где должно быть проведено анкетирование. Проводится инструктаж исследователей. Они работают с 8.00 до 12.00 в течении пяти дней недели. Проводится выборочный контроль за работой интервьюеров, в случае обнаружения нарушений в проведении опроса проводится 100%- ная проверка.
- График проекта и бюджет исследования. График проекта и бюджет исследования в табличном виде представлен ниже.
Таблица 3.1
№ п.п.Этапы проекта маркетингового исследованияЗатратыВременныеДенежные1.Разработка концепции исследования7 дн.2002. Разработка анкеты7 дн.2003.Пилотаж( тестирование орудий исследования)1 дн.1004. Обучение сборщиков информации2 дн.2005.Сбор информации5 дн.10006.Предварительная обработка и подготовка собранной информации к анализу2дн.507.Анализ собранной информации7дн.5008.Разработка выводов и рекомендаций по результатам тестирования2дн.2009.Оформление отчета о проведенном анкетировании и предоставление результатов исследования2 дн.50ИТОГО35 дн.2500
— Обработка собранной информации. Информация в виде заполненных анкет, собранная в городе Орша, доставляется в центральный офис и обрабатывается путем занесения данных в MS Excel. Информация анализируется с помощью программных средств статистического анализа и электронных таблиц MS Excel. В качестве основных методов статистического анализа в данном исследовании применяется дисперсионный анализ.
- Форма представления результатов исследования. Результаты исследования будут представлены в виде отчета на бумажном носителе. Также будет устроена презентация результатов исследования.
2 Проектная часть
В ходе проведения опроса применялась анкета (приложение 1).
Набор анкет приведенного образца находился у исследователей и предоставлялся каждому респонденту. В начале анкеты находится приветствие респондента и обращение к нему, побуждающее принять участие в исследовании, заполнив данную анкету. Также имеется благодарность за оказанную помощь в проведении маркетингового исследования. В первых вопросах узнаются общие предпочтения в потреблении мороженого, вопросы не сложные и занимающие минимальное количество времени. Третий и четвертый вопросы являются более сложными, так как касаются конкретного предприятия и заставляют задуматься над известными респонденту марками мороженого, производимого ОАО «Оршасырзавод». Пятый и шестой вопросы позволяют узнать о предпочтениях среди наполнителей и фасовки мороженого. Эти вопросы предлагают респонденту выбрать из перечня ответов наиболее подходящий для него, тем самым не заставляют долго задумываться и не создают сложностей для него. Восьмой вопрос выявляет, на сколько упаковка мороженого влияет на выбор потребителя и при помощи чего конкретно — привлекательной упаковки или ее функциональности.
Также предусматривается вариант низкого влияния упаковки на выбор потребителя, когда респондент выбирает ответ: покупка осуществляется из — за качества мороженого. Если предлагаемые ответы не устраивают респондента, то он может высказать свой вариант ответа. Девятый вопрос наиболее отражает тему опроса и касается потребительских свойств мороженого, которые наиболее важны для потребителя и на которые стоит ориентироваться производителю. Десятый вопрос является заключительным и побуждает респондента высказать свои пожелания, которые касаются перспектив преобразования продукции завода в будущем. В завершении анкеты высказывается благодарность респонденту за участие в анкетировании. При окончании заполнения анкеты исследователь просит респондента указать его пол и возрастную категорию (до 20 лет, от 20 до 40 лет, от 40 до 65 лет).
В процессе анкетирования были получены данные, которые анализируют с помощью статистического метода — однофакторного дисперсионного анализа. Этот метод позволяет создать гипотезы и определить их реальность. Таким образом, были выдвинуты следующие гипотезы: возраст влияет на ознакомленность с продукцией ОАО «Оршасырзавод», потребители, которые приобретают мороженое российских производителей, не знакомы с продукцией ОАО «Оршасырзавод», возраст влияет на предпочтения свойств мороженого, пол и возраст влияют на предпочтения наполнителей мороженого.
В результате проведения дисперсионного анализа первая гипотеза подтвердилась, а остальные три оказались ложными. Исходя из этого можно сделать следующие выводы. Во- первых, потребители, которые приобретают мороженое российских производителей, знакомы с продукцией ОАО «Оршасырзавод», что может говорить об осведомленности потребителей о производимой продукции, а также вероятность возможной приверженности продукции завода, если будут проведены соответствующие мероприятия по усовершенствованию потребительских свойств мороженого. Во — вторых, гипотезы о влиянии пола и возраста на предпочтения наполнителей и другие потребительские свойства товара не подтвердились, это значит, что по данным параметрам не следует сегментировать рынок.
Следует позиционировать мороженое как товар для всех возрастов, применяя различные потребительские свойства для различных возрастных групп и соответственно для различных сегментов рынка. В — третьих, гипотеза о влиянии возраста на осведомленность о выпускаемой продукции ОАО «Оршасырзавода» подтвердилась. Поэтому следует учитывать возрастную группу при проведении рекламных акций и других методов продвижения продукции. Как показало исследование, самыми популярными видами мороженого являются «101 далматинец» и «100% — ый пломбир», которые выпускаются достаточно долгое время. Эти виды мороженого наиболее популярны среди людей от40 до 65 лет, а также у людей до 20 лет, так как их долгое время потребляют, возможно некоторые потребители уже привыкли к потребительским свойствам этих видов мороженого.
Потребители в возрасте от 20 до 40 лет приобретают мороженое « 101 далматинец», а также среди потребителей этой группы пользуется спросом мороженое «Люби меня», которое относительно предыдущих видов недавно производится предприятием. Это говорит о большей осведомленности потребителей средней возрастной группы о новинках в производстве мороженого. Поэтому следует основной поток рекламной информации ориентировать на потребителей самой молодой группы (до 20 лет) и самой старшей группы (от 40 до 65 лет).
Например, когда ребенок с бабушкой вместе хорошо проводят время и наслаждаются отличным вкусом мороженого- вкусом детства. Подростков можно привлечь новыми необычными вкусами мороженого и рекламными акциями (конкурсы, призы).
То есть проводить активную рекламную деятельность направленную на эти рыночные сегменты. Со средневозрастной группой достаточно будет демонстрировать печатную информацию в местах продажи и на транспорте.
Таким образом, в следствие проведенного опроса с помощью анкеты выявились следующие тенденции, касающиеся мороженого как продукта. Торговой маркой производимого мороженого является — «Сказка в ладошке», дата регистрации 12.07.2007 г. Анкетирование показало, что торговая марка оршанского мороженого не известна среди покупателей города Орши, это говорит о недостаточной рекламной деятельности, проводимой среди населения города. Предприятие располагают широким ассортиментом мороженого, представленным на рынке (Приложение 4).
Тем не менее, около 40% опрашиваемых не знакомы с ассортиментом мороженого, либо мало знакомы, то есть путают наименования различных видов мороженого и не могут назвать более одного наименования, либо присваивают их другим производителям. Причиной этого также является низкая осведомленность покупателей города Орши с ассортиментом. Также исследования показали, что потребителей устраивает упаковка, так как покупка производится из-за качества продукции. Тем не менее, потребители считают, что уровень цен достаточно высокий на продукцию, а именно на мороженое.
В ходе проведения исследования следует выделить следующие рекомендации к совершенствованию продукции ОАО «Оршасырзавод». Таким образом, предприятию необходимо разрабатывать ряд мер, направленных на улучшение ситуации на рынке. Следует отметить, что проведенные маркетинговые исследования помогают адекватно оценить ситуацию и положение товара на рынке. В связи с вышесказанными требованиями, следует уточнить некоторые моменты в стратегии ОАО «Оршасырзавод». Если говорить о целевой установке, а именно достижение ведущего положения за счет максимального удовлетворения потребностей покупателей на рынке РБ, выход на Российский рынок, то для реализации необходимо принять ряд мер, направленных на улучшении ситуации. Это следующие меры:
Повышение качества мороженого;
2. Обновление ассортимента, сопровождающееся использованием рекламы и мероприятий по стимулированию сбыта;
Повышение функциональности упаковки;
- Новое оборудование для создания новых видов упаковки, а также использование новых упаковочных материалов;
- Создание новых сортов мороженого, рассчитанных на разные сегменты рынка, а также расширение вкусового диапазона и разнообразие фасовки.
Внедрение низкокалорийных разновидностей мороженого, что в настоящее время популярно;
- Создание имиджа предприятия за счет проведения рекламных акций в магазинах, размещения рекламных стендов на улицах города, сопровождение продукции рекламными буклетами, вкладышами, а также поощрение покупки рекламными бонусами;
- Грамотная работа с поставщиками сырья, выбор наиболее низких цен, для снижения себестоимости производимого мороженого.
Выполняя все вышеуказанные предложения предприятие сможет усранить имеющиеся затруднения в производстве и сбыте мороженого, тем самым успешно конкурировать с основными конкурентами .
Заключение
Маркетинговые исследования потребительских свойств товара позволяют оценить положение на рынке среди основных конкурентов предприятия, разработать меры повышения конкурентоспособности продукции, при помощи анализа полученной информации. Для проведения маркетингового исследования наиболее подходящим был выбран опрос с помощью анкеты. Целью планируемого опроса является получение данных об имеющихся проблемах, в связи с понижением позиции предприятия в производстве и сбыте мороженого, а также изучение главных конкурентов, в связи с намеченной активной рекламной деятельностью и введением на рынок новых видов мороженого, ориентированных на различные сегменты рынка. В процессе осуществления исследования были пройдены все этапы маркетингового исследования: определение целей и задач исследования, выбор источников информации, сбор информации, ее анализ и предоставление предложений по итогам исследования.
Для изучения ситуации на предприятии, в которой будет проводится исследование, был проанализирован рынок продукции ОАО «Оршасырзавод», выявлены проблемы и принято решение о проведении маркетингового исследования потребительских свойств мороженого. Также была составлена программа исследования. Программа необходима для успешного проведения исследования. Она детализирует методы, которые требуются для получения информации, способной либо структурировать, либо решить основную проблему маркетингового исследования. Хорошо разработанная программа исследования сможет гарантировать высокую эффективность и качество работы исследователя.
В программе маркетингового исследования описана ситуация, цели и задачи исследования, предмет исследования, определены методы исследования, составлена аналитическая модель исследования, определены методы расчета выборки, описан процесс сбора информации и организация исследования, составлен график проекта и затрат на исследование, описаны методы анализа информации. В данном исследовании использовался опрос с помощью анкеты, результаты которого были обработаны с помощью однофакторного дисперсионного анализа, который позволил выделить гипотезы о потреблении продукции. Также были разработаны мероприятия по совершенствованию продукции, указанные в проектной части.
При помощи проведенного исследования потребительских свойств мороженого, производимого ОАО «Оршасырзавод» были выявлены проблемные места, касающиеся качества удовлетворения потребителей города Орши. Изучены потребительские свойства производимого мороженого. Выстроен ряд гипотез относительно того, как ведут себя потребители на рынке, как реагируют на предоставляемые потребительские свойства продукта и в какой степени эти свойства удовлетворяют потребности потребителей мороженого. Как показало исследование, основной проблемой является низкий уровень информированности потребителей относительно выпускаемого мороженого ОАО «Оршасырзавод». Это выражается в затруднении респондента назвать известные ему названия мороженого, производимого на заводе и присвоении других производителей различным видам мороженого, выпускаемого заводом. В соответствии с данными предлагается сегментировать рынок при осуществлении рекламной деятельности по возрастному признаку.
Таким образом, маркетинговые исследования позволяют успешно изучать ситуацию и разрабатывать соответствующие меры по усовершенствованию положения на рынке товара.
Список литературы
[Электронный ресурс]//URL: https://marketing.econlib.ru/kursovaya/tovarpo-marketingu/
1.Акулич И.Л. Международный маркетинг. \И.Л. Акулич.-Минск, БГЭУ, 2010г.
2.Ассэль Генри. Маркетинг: принципы и стратегия. \Г. Ассэль. — Москва, 2012г. — с.681
-Багиев Г.Л. Маркетинг. Г.Л. Багиев, В.М. Тарасевич, Х. Анн — Москва, 2013г. — с.258
-Бернет Дж. Маркетинговые коммуникации. Санкт- Петербург, 2004г. С.140
-Беляевский, И.К. Маркетинговые исследование. \Дж. Бернет, С. Мориарти. — Москва, 2011г., с.140
-Голубков Е.П. Основы маркетинга. \Е.П. Голубков — Москва, Финпрес, 1999г. — с.193-248
-Дурович А.П. Маркетинг предпринимательской деятельности. \А.П. Дурович . — Минск, 1997г. — с.48-59
-Дэй Дж. Стратегический маркетинг \ Дж. Дэй.- Москва, 2005г.
-Еремин В.И. Маркетинг. \В.И. Еремин.- Москва, 2009г.
-Журнал «Молочный продукт». 2007г.- №1
-Коротков А.В. Маркетинговые исследования. А.В. Коротков.- Москва, 2012г. — с.34- 277
-Котлер Ф. Маркетинг. \ Перевод с английского В.Б. Боброва. — АОЗТ — «Литера плюс», 1994 — с.689
-Кревенс Д. Стратегический маркетинг.4 издание. \Д. Кревенс.- ,Москва — Санкт- Петербург- Киев, 2006г.
-Колеснева Е.П. Товарная политика предприятия отрасли: практикум. \Е.П. Колеснева, С.И. Артеменко.- Минск, ИВЦ «Инфра», 2010г.
-Мак- Куэрри, Э.Ф. Маркетинговые исследования. \Э.Ф. Мак- Куэрри. — Санкт- Петербург, 2013г.
-Немчина А.М. Маркетинг: учебное пособие. \А.М. Немчина, Д.В. Минаева. — Санкт- Петербург , 2011г.
-Нэреш К. Малхотра Маркетинговые исследования. 3 издание. \К. Нэреш Малхотра — Москва,2012
-Похабов В.И. Основы маркетинга: Учебное пособие. \В.И. Похабов. — Минск, Вышейшая школа, 2004г.- с.271
-Рональд Ф. Буш. Основы маркетинговых исследований \Р.Ф. Буш. — Москва, -2009 г.
-Светуньков С.Г. Методы маркетинговых исследований. \С.Г. Светуньков — Санкт- Петербург, 2011г.
-Сыцко В.Е. Товарная политика предприятия и отрасли. \В.Е. Сыцко, В.В. Садовский, Л.В. Целикова .-Минск.- 2010г.
-Украинцева А.А. Маркетинг в вопросах и ответах: Учебное пособие /А.А. Украинцева — Москва: Проспект, 2007г.- с.248
-Уолкер Маркетинговая стратегия. \Уолкер, Бойд, Ж-К Ларше, Дж. Маллинз. — Москва.2009г., с.36-43, 56-61.
-Черник Н.Ю. Товарная политика предприятия. \Н.Ю. Черник.- Минск :БГЭУ, 2012г.- с. 234-337.
-Черчилль Г.А. Маркетинговые исследования. \Г.А. Черчилль.- Москва — 2005г.
-Лебедева О.А., Лыгина Н.И. Маркетинговые исследованя рынка: Учебник.- М.: ФОРУМ: ИНФРА- М, 2011.- 192с.
Приложения
Возраст влияет на ознакомленность с мороженым ОАО «Оршасырзавод»
Однофакторный дисперсионный анализИТОГИГруппыСчетСуммаСреднееДисперсияДо 2015593,9333333331,0666667От 20 до 4023672,9130434782,6284585От 40 до 6510373,70,6777778Дисперсионный анализИсточник вариацииSSDfMSFP-ЗначениеF критическоеМежду группами10,619746425,3098731883,03000320,0582722933,047696543Внутри групп78,8594203451,752431562Итого89,479166747
Потребители, которые приобретают продукцию российских производителей, не знакомы с продукцией ОАО «Могилевский мясокомбинат».
Однофакторный дисперсионный анализИТОГИГруппыСчетСуммаСреднееДисперсияСтолбец 115583,866666671,266666667Столбец 2361143,166666672,371428571Дисперсионный анализИсточник вариацииSSDfMSFP-ЗначениеF критическоеМежду группами5,18823529415,188235292,5237279560,1185776284,038392482Внутри групп100,7333333492,05578231Итого105,921568650
Возраст влияет на предпочтение свойств мороженого.
Однофакторный дисперсионный анализИТОГИГруппыСчетСуммаСреднееДисперсия до 2011585,2727272733,818181818от20-4017744,3529411764,617647059от40-656315,1666666674,566666667Дисперсионный анализИсточник вариацииSSdfMSFP-ЗначениеF критическоеМежду группами6,66131907323,3306595370,7653992270,47373783,304817252Внутри групп134,8975045314,351532402Итого141,558823533
Возраст и пол влияют на предпочтения наполнителей мороженого.
Однофакторный дисперсионный анализИТОГИГруппыСчетСуммаСреднееДисперсияДо 20 ж7192,7142857142,904761905От 20 до 40ж10333,33,344444444От 40 до 65ж4133,252,25м до 204184,56,333333333м от20-до 407334,7142857143,904761905м от 40294,512,5Дисперсионный анализИсточник вариацииSSdfMSFP-ЗначениеF критическоеМежду группами20,234036154,046806231,037574880,4151792,558127499Внутри групп109,2071429283,90025512Итого129,44117533
