Гостиничное хозяйство Уфы включает в себя 50 коллективных средств размещения, из них 15 гостиниц, в том числе 7 в Уфе, 17 санаторно-курортных учреждений, 7 организаций отдыха (туристические базы, кемпинги), 11 общежитий для приезжих. Номерной фонд коллективных средств размещения составляет 2645 номеров, из них 620 гостиничных номеров. Подробное описание гостиничного хозяйства Уфы содержится в таблице 1. [36,45].
Таблица 1
|
КСР |
Гостиницы |
Санаторно-курортные учреждения |
Организации отдыха |
Общежития |
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Число организаций |
50 |
15 |
17 |
7 |
11 |
|
Число номеров |
2645 |
620 |
1227 |
276 |
334 |
|
Номера класса люкс |
266 |
146 |
90 |
— |
— |
|
Номера без удобств |
411 |
122 |
105 |
276 |
334 |
|
Число мест в расчете на 1 средство размещения |
52,9 |
77,1 |
173,7 |
39,4 |
30,3 |
|
Коэффициент загрузки номерного фонда |
0,3 |
0,1 |
0,6 |
0,2 |
0,4 |
|
Число ночевок |
789185 |
49741 |
606407 |
27036 |
34078 |
Как видно из таблицы, заполняемость номеров в отелях региона очень низкая, особенно по сравнению с мировым. Более эффективной представляется работа санаторно-курортных институтов и пансионатов. 40% номерного фонда гостиниц составляют номера без удобств, это свидетельствует о низком сервисе предприятий.
Гостиницы города в основном расположены в центральной части города. На улице Ленина расположены 3 гостиницы: Президент-Отель, Башкирия, Гостиница на Коммунистической. В спальных районах города расположены «гостиница», частная гостиница «Уфа», гостиница «Азимут» и небольшая гостиница «Президент-отель».
Небольшие недорогие и очень комфортабельные отели также принимают гостей города. Услугами таких отелей с удовольствием воспользуются российские и зарубежные бизнесмены. На данный момент из-за неразвитости этого сегмента рынка гостиничных услуг клиенты вынуждены платить непомерную цену за проживание в других отелях города.
Практика показывает, что спрос, как на небольшие гостиницы, так и на отели более низкого класса, то есть на отели класса «две-три звезды», есть и будет расти. Если мы хотим привлечь иностранных туристов, городу нужна сеть таких отелей. [24,34]
Функционирование в Уфе малых гостиниц определяется необходимостью решения таких задач, как:
- обеспечение повышающихся объемов въездного туризма гостиничными услугами на уровне современных международных стандартов;
- создание новых рабочих мест в сфере услуг;
- трудоустройство специалистов, высвобождающихся в результате закрытия на ремонт и реконструкцию ряда гостиниц, а также других категорий безработных;
- поддержка предпринимательства в сфере малого бизнеса при создании малых гостиниц.
Актуальность создания малых гостиниц в Уфе обусловлена не только с точки зрения формирования деловой и туристской привлекательности города, но и потребностью качественного расширения выбора мест проживания и отдыха для зарубежных и российских гостей города в соответствии с целями приезда и индивидуальными предпочтениями.
Специфика развития в Уфе малых гостиниц базируется на следующих основополагающих принципах:
Зарубежный опыт показывает, что небольшие гостиницы, дополняющие крупные и средние гостиницы, экономически менее зависимы от изменений на рынке гостиничных услуг и имеют потенциал для быстрой переориентации цен. Сегодня именно небольшие отели, как правило, гибко и быстро реагируют на меняющиеся условия российского туристического рынка, экономически выгодны и быстро окупаются.
В некоторых странах Восточной Европы частный сектор в сфере гостеприимства очень важен. И это оправдано: обилие небольших отелей на курортах Болгарии и Югославии запомнится тем, кто побывал в этих странах. В Западной Европе доля малых отелей в туристическом секторе превышает 60%, принося владельцу и государству стабильный доход. В Уфе тоже существуют такие гостиницы. Это частная гостиница «Аймак», отель «Уфа». В спальных районах города Западная Поляна и Арбеково тоже есть отели, заслуживающие внимания. Например, наиболее фешенебельная гостиница города – «Президент Отель». «Президент Отель» — самое новое и комфортабельное малое гостиничное предприятие Уфы.
Стоит отметить, что туристические компании Уфы стали ориентироваться на индивидуальный подход в организации отдыха небольших групп клиентов при сохранении колорита, местных вкусов, привязанности к историческим, культурным и архитектурным традициям мест отдыха.
Гостиница «Аймак» открылась в ноябре 2004 г. по адресу ул. Российская 13. С самого начала проект намечался, как гостиница для нужд завода ВЭМ. Однако сейчас она используется для приема гостей города. Гостиница рассчитана на 25 стандартных номеров, каждый с удобствами. Отель предлагает ряд стандартных услуг: телефонная связь, почта, ксерокс, утренний завтрак. Цены на услуги вполне доступные. [22,45]
Клубный отель «Уфа» предоставляет отличный сервис. Это частный отель, расположенный по адресу ул. К. Маркса Отель располагает одноместными и двухместными номерами. Каждый номер имеет телевизор, холодильник, телефон, кондиционер, минибар, туалет и душ. Атмосфера располагает к отдыху, а также к деловым встречам, есть охраняемая автостоянка. Дополнительные услуги включают использование сауны, небольшого бассейна, международного телефона, копировального аппарата, обедов, ужинов, обогащенных завтраков, факса, бильярда, прачечной, вызова такси, Интернета. Цена от 1500 до 3000 за номер. В стоимость входит трансфер, звонок-будильник, охраняемая парковка, минибар, сейф.
Таким образом, можно сделать вывод, что гостиничный бизнес Уфы очень разный. Они расположены в разных районах города и имеют разную специализацию.
1. Характеристика «Гостиница «Президент Отель»
В нашем городе нет ни одной гостиницы, которая по уровню могла бы сравниться с гостиницей «Президент». И даже больше: во всем Поволжье таких отелей можно пересчитать. «Президент Отель» – не просто гостиница. Теперь — это бизнес-отель высокого уровня. Гостиница расположена в крупном микрорайоне «Зленная роща»
Четырехэтажное здание гостиницы выгодно отличается от окружающих корпусов небольшим объемом, приятной цветовой гаммой в оттенках белого и красного. Фасад разделен вертикальными свесами, которые создают изоляцию и уединение для каждого балкона. Балконы чистые и прозрачные, белый цвет прекрасно гармонирует с убранством здания.
Территория отеля ухоженная, благоустроенная и представляет собой лес, огороженный кованым забором и недоступный для посторонних. Приятным дополнением является теннисный корт, единственный в Уфе грунтовый корт, построенный с учетом всех требований современного тенниса.
Номера: В «Президент Отеле» 20 одноместных и двухместных номеров различной категории комфортности с современным дизайном, мягкой мебелью, ковровым покрытием и безупречным сервисом. Интерьер гостиницы полностью разработан нашими уфимскими дизайнерами. Один из ярких штрихов гостиницы «Президент Отель» – это обилие картин. Картины здесь везде, в номерах, в холлах, в коридорах. Они придают гостинице неповторимый шарм.
«Люкс» — № 401 представляет собой небольшую прихожую с плательным шкафом, комодом, ковровым покрытием голубого цвета; большую гостиную с телевизором, горкой для посуды, уютной кожаной мебелью цвета слоновой кости, а также ковровым покрытием в тон мебели; спальню с большой кроватью, плательным шкафом, комодом, удобным мягким креслом и журнальным столиком. Особо хочется сказать о туалетной комнате. Имеет большую поверхность, укомплектована угловой ванной, биде, всевозможными аксессуарами. Там же можно полюбоваться прекрасной живой пальмой.
«Люкс» — № 301 представляет собой, также как и № 401, небольшую прихожую, великолепную туалетную комнату, в которой подогреваются полы и большую комнату, удачно сочетающую в себе спальню и гостиную.
Оба «люкса» имеют большие балконы, летом обставлены плетеной мебелью и имеют прекрасный вид из окон. Каждый из этих номеров оснащён индивидуальным сейфом.
Полулюксы меньше по размеру, каждая комната по-своему индивидуальна, повсюду чувствуется рука профессионального дизайнера. В туалетных комнатах установлены душевые кабины, биде.
Номера типа «стандарт» представляют собой одну комнату общей площадью 25 кв. метров, сочетающую в себе спальню с полутораспальной кроватью, кабинет с рабочим столом, плательным шкафом. В туалетной комнате – душевая кабина, удачно подобранные аксессуары.
В двухместных номерах, в отличие от «стандарта», две односпальные кровати.
Уникальная цветовая палитра тканей для штор, всевозможные лампы и освещение, букеты цветов, плакаты известных художников создают неповторимую атмосферу в каждом помещении.
Все номера в нашем отеле укомплектованы индивидуальной косметикой, а люксы и полулюксы — махровыми халатами и индивидуальными тапочками.
Каждый номер, независимо от стандарта или люкса, оборудован: кондиционером, телевизором, телефоном, холодильником и водонагревателем. То есть с точки зрения горячего водоснабжения Президент-Отель полностью независим от городского водопровода.
Безупречное обслуживание персонала поможет вам ощутить домашнее тепло и уют вдали от дома. Персонал гостиницы «Президент» отличается гостеприимством и радушием». Здесь очень тщательно и скрупулезно отбирались сотрудники, они проходили стажировку в Москве, производственную практику — в московских гостиницах «Националь» и «Президент». Цель услуги — создать для гостя дом вдали от дома, а гостиница «Президент» стала настоящим домом для деловых людей.
Услуги:
1) основные: В каждом номере имеется: кондиционер, телевизор, телефон, холодильник, водонагреватель на случай отключения городского горячего водоснабжения. Квалифицированный менеджер по питанию предложит вам несколько меню европейского завтрака, примет заказ на обслуживание в номерах, сауну.
2) дополнительные: кроме уютных и комфортабельных номеров европейского уровня к Вашим услугам в гостинице «Президент Отель»:
- срочная стирка и глажение одежды на оборудовании фирмы «MIELE» или предоставление гладильной доски с утюгом в номер;
- конференц-зал для проведения переговоров и семинаров;
- бильярд «Русская пирамида» – стол № 10;
- сауна с бассейном и комнатой отдыха;
- прекрасный «Жёлтый Холл» и «Зелёная комната» для отдыха;
- автостоянка;
- индивидуальный сейф в номер или сейф на администраторской стойке;
- вызов такси, машин неотложной помощи.
Также производится замена постельного белья. В каждом номере есть чай, кофе, минеральная вода, различные европейские меню завтрака.
