Конъюнктура летнего рынка: чай — хана!
Падение мировых цен на чай, связанное с началом сбора урожая в большинстве «чайных» стран, создает хорошие возможности для заключения долгосрочных контрактов на импорт этого продукта. Российские импортеры, которые смогут наладить поставки до осени, также подойдут к периоду сезонного осеннего роста внутреннего потребления чая, тем более что у рынка чая, по мнению экспертов, есть хорошие перспективы для расширения. Однако сложившаяся в этом году ситуация уже не позволяет ввозить товар по принципу «просто чтобы быть дешевле». Несмотря на растущий спрос на чай, его предложение на российском рынке превышает фактическое потребление более чем в 4 раза. Кроме того, покупатели постепенно начинают делать свой выбор среди разновидностей, доступных на рынке, и, как следствие, появляется выбор рыночных сегментов, ориентированных на конкретные потребности потребителей.
Конкуренция между поставщиками и формирование четко выраженных предпочтений потребителей требует от импортеров сбалансированного подхода к своей маркетинговой стратегии и, прежде всего, тщательного отбора импортных сортов чая и поставщиков. В связи с этим эксперты «Коммерсанта» предлагают свой анализ конъюнктуры рынка и возможностей поставок импортного чая в Россию.
Продают чая много, а пьют мало
Оценивая суммарный объем потребления чая в России, эксперты приходят к выводу, что показатель этот мало подвержен сезонным колебаниям и составляет около 15 тыс. т в месяц. Причем взрослый житель России потребляет примерно 150 г чая в месяц. Это говорит о том, что рынок чая имеет достаточно большой потенциал роста.
Исследование предложений чайной продукции импортерами, чаеразвесочными фабриками, а также анализ предложения чая на биржах показывает, что общий объем предложений превышает потребление в 4-5 раз. Практически нет региона, где предложение не превышало бы текущие объемы потребления. Также, в отличие от оптового звена, розничная сеть крайне недосыщена этим товаром.
Эксперты обследовали более двухсот торговых точек в десяти регионах России, и только в каждом 12-м магазине был обнаружен чай. Предлагаемый ассортимент не отличался особым разнообразием. Однако следует отметить, что чай очень неравномерно распределяется по торговым точкам. В крупных городах зафиксированная частота появления чая в розничной торговле примерно вдвое выше средней, но если мы говорим о сельской местности, то они практически забыли, что это за продукт. Такое состояние рынка обусловлено несколькими причинами.
КУРСАЧ. Маркетинг Сдана Проверена 2016г. 2016 г. рынка Шоколада ...
... шестых, жизненный цикл шоколада включает несколько этапов, обсуждаемых в этой статье. Объем потребления, Таким образом, проведенное маркетинговое исследование показало, что рынок шоколада находится в ... рынка приходится на крупные кондитерские компании. ЗАКЛЮЧЕНИЕ В соответствии с поставленными задачами в рамках данной курсовой работы , можно сделать следующие выводы: кондитерское изделие Шоколад ...
Во-первых, импортеры предпочитают продавать свою продукцию в относительно больших количествах, от одной тонны и более. В то же время магазины стараются приобретать за один раз не более 100 кг, так как обычно магазин продает за месяц порядка 50 кг 100-граммовыми упаковками или 120-150 кг упаковками по 250 г. При таком объеме продаж валовая прибыль магазина очень мала по сравнению с прибылью, которую можно получить от продажи алкогольных напитков и сигарет.
Покупать чай в больших количествах у импортеров и продавать его через магазины совершенно невыгодно. Розничные цены на чай не следуют за курсом рубля по отношению к доллару, и, чтобы избежать потерь от повышения обменного курса, необходимо завышать размер прибыли, что влияет на цену чая и отрицательно сказывается на темпах продаж. Кроме того, для розничной продажи чая в больших количествах необходимо, чтобы в магазине было достаточно места для хранения.
Во-вторых, стоимость импортного чая выше, чем цена, предлагаемая российскими фабриками по упаковке чая. Кстати, из-за политической нестабильности в Закавказье основные объемы «советского» чая, реализуемые на территории России, поступают с шести чаеразвесочных фабрик — из Москвы, Иркутска, Уфы, Рязани, Дагомыса, Краснодара — причем лишь фабрики Дагомыса и Краснодара используют российское сырье.
Отпускная цена отечественных чаеразвесочных фабрик составляет сейчас порядка 1300-1400 руб. за килограмм (для сравнения: цена мелкооптовых поставок импортного чая находится сегодня в пределах 2300-3500 руб. за килограмм).
Такое положение очень удобно для многих коммерческих фирм, которые «на корню» скупают чай у фабрики и, завысив отпускную цену почти в два раза, выставляют на продажу, причем завышенная цена все равно остается более низкой, чем у импортного чая.
В-третьих, предлагаемые импортерами сорта не всегда соответствуют вкусам потребителей. Для изучения структуры потребительских предпочтений были опрошены 1200 покупателей и 200 продавцов. Результаты опроса показали, что потребители предпочитают цейлонский чай индийскому, а импортеры предпочитают индийский чай. Несоответствие между спросом и предложением вызывает относительное перенасыщение индийского чайного рынка и создает неудовлетворенный спрос на цейлонский чай.
В-четвертых, как показал опрос, наиболее приемлемой для розничных покупателей является цена в 900-950 руб. за упаковки в 250 г (что составляет 3600-3800 руб. за кг).
Продавцы же предлагали чай по цене 4200-6000 руб. /кг, имея при этом прибыль 15-20 тыс. руб. в день. При цене в 3600-3800 руб. /кг прибыль могла бы составить 70-100 тыс. руб. в день. Правда, при этом норма прибыли составит всего 10-15%.
Покупатели твердо знают, какой именно чай они хотят пить
Покупатели неплохо представляют ассортимент находящегося в продаже чая. Каждый четвертый покупатель может назвать пять и более марок чая, отметив также вкус. В результате опроса мы смогли получить некоторые интересные данные, которые могут помочь оптовикам покупателям в выборе коммерческого товара.
Маркетинг на рынке объектов капитального строительства
... рынке в виде товара или его сопровождения в период эксплуатации. Производство изделий как дизайнерских товаров должно в первую очередь отвечать на вопрос, что предложить покупателю. С точки зрения маркетинга, ... конъюнктуры цен на рынке земли, от природных и климатических условий, которые оказывают существенное влияние на и архитектурно-планировочные решения; жизненный цикл строительной продукции ...
Учитывая мнение покупателей, можно констатировать, что в ближайшие месяцы лидером на российском рынке будет цейлонский чай марки DILMAH (см. рисунок).
Сегодняшний рынок чая напоминает ситуацию, сложившуюся на зимнем рынке автомобилей иномарок, когда отпускная цена автомобилей превышала базовую в 1,5-2 раза и когда резко упал спрос. Таким образом, эта «стагнационная» ситуация была преодолена выпуском ОАО «ЛогоВАЗ» на рынок большой партии иномарок по более низким ценам. В результате десятки компаний сократили объем продаж, а многие изменили свой профиль. Сейчас, скорее всего, на рынке должны появиться большие партии чая от компаний, заключивших крупные контракты с индийскими и цейлонскими поставщиками.
Качество чая
Главный вопрос, волнующий покупателя чая, — качество. Изобилие подделок под Lipton, а также достаточно прочно укрепившееся в головах покупателей мнение о том, что самый лучший чай — гранулированный (что соответствует действительности с точностью до наоборот), делает для оптовиков актуальной задачу классификации и оценки качества чая. В мире существует десятибалльная шкала качества чая, соответствующая российской шкале оценок.
маркетинг чай россия ассортимент
